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Fours à bois / Quelle taille de four à bois
« le: 04 janvier 2019 à 13:24:48 »
Bonjour,
Je souhaite prendre un four à bois, j'hésite avec un Fgm, Ephrem ou un Panyol.
Mais le la question la plus importante, quelle taille me conseillez vous ?
Sachant que je serait seul à faire les pizzas et à les enfourner.
Une autre personne sera côté client à la caisse et fera les pâtisseries.
J'etait parti sur un 4 pizzas genre Ephrem 110 mais je me demande si un 2 pizzas suffirait quand je vois avec un 2 pizzas il ya déjà une belle cadence 40-50 pizzas à l'heure.
Merci
Je souhaite prendre un four à bois, j'hésite avec un Fgm, Ephrem ou un Panyol.
Mais le la question la plus importante, quelle taille me conseillez vous ?
Sachant que je serait seul à faire les pizzas et à les enfourner.
Une autre personne sera côté client à la caisse et fera les pâtisseries.
J'etait parti sur un 4 pizzas genre Ephrem 110 mais je me demande si un 2 pizzas suffirait quand je vois avec un 2 pizzas il ya déjà une belle cadence 40-50 pizzas à l'heure.
Merci