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Farines / Farine stagioni bleu foncé

« le: 18 septembre 2023 à 08:50:25 »

Bonjour
Je recherche un fournisseur de farine Stagioni bleu fonce dans le nord ou le pas de calais ou la belgique.
Si quelqu'un utilise cette farine et peut me renseigner ca serait top
merci d'avance

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Présentation GUILLAUME

« le: 18 septembre 2023 à 08:45:01 »

Bonjour,
je me prénomme Guillaume j'ai 44ans , j'ai été pizzaiolo pendant 7ans en Corse. Je suis revenu dans ma région d'origine il y a 1an bientôt et je souhaite réouvrir une pizzeria.
Je faisait de la pizza au feu de bois et je vais continuer dans cette voie.
a bientot
guillaume