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Techniques / Re : Changement de protocole

« le: 14 mai 2024 à 12:06:03 »

Bonjour
c est dificille de repondre ,il faudrait nous mettre le protocol .
c est peut etre la quantite de levure

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation David

« le: 18 mars 2024 à 14:55:24 »

Bonjour et bienvenue sur le forum

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation sylvain

« le: 04 mars 2024 à 16:26:20 »

Bonjour et bienvenue sur le forum et bonne chance pour votre commerce

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Techniques / Re : pizza qui rend l'eau

« le: 04 mars 2024 à 16:25:24 »

Bonjour
que vouléz vous dire par prendre l eau ,si vous pouvez explique svp

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation Denis Job

« le: 20 février 2024 à 13:41:09 »

Bonjouret bienvenue a la fede

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation Mathieu

« le: 20 février 2024 à 13:39:28 »

Bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : coup de gueule

« le: 20 février 2024 à 13:38:39 »

Bonjour ,dite moi ce qu on peut faire pour vous

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Les Autres Fournisseurs / Re : Nouveaux partenaires Federation

« le: 11 novembre 2023 à 15:43:24 »

Nickel

9

Ingrédients / Re : les formations

« le: 08 novembre 2023 à 03:21:59 »

Merci

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation Fred

« le: 06 novembre 2023 à 11:37:46 »

OUI  tu a raison de te faire ene bonne experience avant de te lancer sur ton affaire ,bonne continuation

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Farines / Re : Farine stagioni bleu foncé

« le: 06 novembre 2023 à 11:34:52 »

Personne

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation GUILLAUME

« le: 06 novembre 2023 à 11:34:09 »

Bonjour et bienvenue

13

Fours gaz - électricité / Re : Choix Four à Gaz

« le: 06 novembre 2023 à 11:33:42 »

je remonte le post pour les specialiste des camions ,vous pouvez donner vos conceils

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Humeurs du Jour / Re : PIZZA NAPOLITAINE : explication du phénomène et théorie du complot...

« le: 06 novembre 2023 à 11:29:54 »

en plus elle manque de cuisson ,oui c est la mode pour la napolitaine en France ,mais on entant aussi les client dire qu il y a trop de pates ,beaucoup de grosse enseigne aussi qui font beaucoup de pub et les ecoles qui font les formation special napo et meme le championnat de France donc normal que tout le monde en parle ,je pense que cela va se calmé

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Farines / Re : allergènes "farine classica" et aditifs E471 net E 472

« le: 06 novembre 2023 à 11:21:50 »

 Stephano Vous avez l air remonter sur cette personne