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Techniques / l'Italie dans votre pizza

« le: 07 décembre 2014 à 18:20:10 »

boujours à tous,
Mon métiers étant une passion je suis sans cesse à la recherche de pizza originale, à la recherche de saveurs particulière
Ma compo du moment:
Tomate, coppa, jambon sec, mozza, sauce pesto, sauce napolitaine et tomate fraiche. une petite photo l'appui
Elle est bien appréciée et vous qu'en pensez vous?
bonne soirée 

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Techniques / Exemple de pizza,

« le: 18 août 2014 à 18:55:12 »

voila l'aspect visuel d'une des pizzas que je propose. Savoyarde, créme, oignons, pomme de terre, jambon, fromage raclette. basilic
Farine produit par un petit moulin.  Je réalise des patons de 350grs et utilique uniquement des produits frais.
Pouvez vous me donner votre avis svp?critique, point positif

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La Carte / flyer

« le: 06 mars 2014 à 19:14:27 »

Bonjour,
voici le flyers que j'ai l'intention de distribue pour le debut. Choix restreint du fait que ce soit en activite secondaire et ouvert que trois jours pas semaine. Vous inquietez pas Il y a quelque faute qui vont etres corrigé
qu'en pensez vous?
Merci d'avance 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / cheminot en reconvertion

« le: 03 mars 2014 à 12:21:40 »

Bonjour,
Florian, 26 ans, je suis en cote d'or 70kms au nord de dijon.
a la sncf depuis quelques annees je change de carriere le rythme de travail ne me correspond pas
je realise donc un de mes reves une pizzeria a emporter dans la grange de mon domicile.
je suis ici pour parler d'une passion commune et pour acquerir des conseils precieux pour mon ouverture qui  e fera dans un moi environ.
A bientot
florian