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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Un passionné de pizza en plus, un !! :)

« le: 12 janvier 2016 à 01:07:24 »

Bonjour, je me présente, Fred, 37 ans, propriétaire d'une pizzéria à Metz.
Je fonctionne sur un four FGM F2000 mixte bois/gaz à sole rotative depuis plus de 3 ans. Auparavant, j'avais débuté sur un four FGM classique à bois, dont j'ai oublié la référence exacte lol
Pizza artisanale, pate faite maison, produits frais, aimant les nouvelles expériences histoire de moderniser un peu la pizza
J'ai commencé dans un kiosque, je suis désormais dans un local, vente à emporter uniquement et places assises prochainement.
N'hésitez pas si vous avez des questions

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Fours gaz - électricité / Référence Bougie Bruleur Four Grand-Mere

« le: 11 janvier 2016 à 23:47:08 »

Bonjour,
je voudrais savoir si quelqu'un connaissait la référence de la bougie d'un bruleur sur un four F2000RBG rotatif bois/gaz de chez Four Grand-mère ?
Merci d'avance !