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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Presse à chaud - Recherche

« le: 06 juin 2018 à 11:10:00 »

Bonjour à tous,
Je travaille actuellement avec des pates que je pré-cuits avant le service ; faconnées au laminoir puis précuites au four.
Aujourd'hui j'ai de plus en plus de problème à étaler ma pâte à cause de tendinites à répétition.
J'ai entendu parler d'une presse a chaud mais qui précuit les pâtons non pas à 160° mais à 350° mais IMPOSSIBLE de la trouver sur internet ou chez mes fournisseurs habituels.
Auriez vous une idée du modèle, de la marque..?
Merci d'avance pour vos réponses!