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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Présentation

« le: 18 juillet 2019 à 17:37:38 »

Bonjour à tous,

Je me présente je m'appelle Philippe je vais sur mes 52 ans d'ici la fin d'année.
Je suis de la région Rhône Alpes.
Je suis actuellement demandeur d'emploi depuis fin mai de cette année.
J'aime la cuisine italienne et notamment la pizza.
J'ai pour objectif de reprendre une pizzeria ou local, avec mon fils.
Nous sommes vraiment au début de ce projet, donc pas mal d'interrogation ?? Jusqu'à présent je faisais uniquement de simple pizzas à la maison avec de la farine tout à fait classique, donc rien de professionnel dans tout ça 😊
Mon but ça va être de me former, pour apprendre les techniques du pizzaiolo.
Pourriez vous m'indiquer de bon centre de formation ??
Est-ce compliqué pour acquérir une pizzeria ??
Quelles sont les premières démarches à effectuer dans mon cas ??
Je vous remercie par avance, pour les réponses que vous voudrez bien me donner et aussi pour m'avoir accepté dans votre fédération.