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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Présentation

« le: 26 janvier 2020 à 20:59:26 »

Bonjour à tous,
Cela fait déjà un petit moment que j’ai découvert votre forum. Il était donc temps que je m’inscrive et que je me présente.  J’ai 38 ans, j’habite en Sud Gironde et je me prépare à ouvrir très bientôt un point de vente de pizza à emporter avec cuisson au feu de bois, projet que je prépare depuis presque un an. J’ai déjà l’emplacement, le local (un algeco d’occasion qui était déjà un kiosque à pizza mais à rénover entièrement). Il me reste maintenant à l’équiper. Je suis novice dans ce métier mais très motivé et passionné, je m’entraîne depuis plusieurs mois avec différentes farines professionnelles, pour le plus grand bonheur de mon entourage !
Je suis persuadé que ce forum sera l’occasion pour moi d’en apprendre encore plus et je vous remercie d’avance pour vos futurs conseils qui seront sans aucun doute précieux !
Au plaisir de faire votre connaissance
Cyril