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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 16 février 2016 à 20:06:22 »

LA COPPA 
Crème d ail, pousse d épinard, brocoli, artichaut  mariné, tomate cerise mozzarella ( sortie de four) coppa dé de chèvre, filet de balsamique
 

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 15 février 2016 à 20:15:09 »

coppa

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 26 février 2014 à 13:15:24 »

salut.
Pour la première je règle la présentation, je mets 4 crevettes 4 moules.
c'était un testé pour mon panel de consommateur .
Pour la deuxième la pâte a faits des bulles manqués de maturation de ma pâte, les bulles pris cout de chaud.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 21 février 2014 à 12:03:22 »

bonjour mes deux pizza du mois

la premier
fond tomates saumon frais, saint jacques poéle ail persil , mozza moule crevette aneth

la deuxième  fond pesto , bouquet de brocoli, artichaut, asperge pignon de pin,mozza tomate cerise sorti de four copeau de parmesans

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Actualités des pizzaiolos / Re : l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 21 mai 2015 à 18:39:30 »

la chevre

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Actualités des pizzaiolos / Re : l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 21 mai 2015 à 17:41:39 »

jolie pizza

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Actualités des pizzaiolos / Re : l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 21 mai 2015 à 12:07:51 »

bonjour
 "que un peu fouillis, mais rien de très grave."
oui peut  être un peu fouillis je sais pas trop au regard elle semble jolie mais bon elle plais a mes clients la je pense que sais l essentielle je fabrique a partir de juin a septembre je fais 10 pizz'salade jour mais promis je ferais un effort sur la présentation
non je ne mais pas de fromage juste tomate huile d 'olive a la cuisson en faite je me sert de la pizza comme d'une assiette
je dresse la salade dessus avec les ingrédients 

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Actualités des pizzaiolos / Re : l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 20 mai 2015 à 19:16:45 »

merci

juste pour dire la gente féminine adore les pizz' salade

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Actualités des pizzaiolos / Re : l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 19 mai 2015 à 20:34:18 »

Si je puis me permettre, IL carpaccio.El c'est de l'espagnol.

oui je sais juste pour le fun

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Actualités des pizzaiolos / Re : l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 19 mai 2015 à 20:33:34 »

BELLA .....ton carpacio ne cuit pas avec la chaleur de ta pizz?

non en faite je fais cuire la pate le fond de tomate avec un filet d huile d'olive ensuite je laisse refroidir je monte la salade dessus

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Actualités des pizzaiolos / Re : l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 19 mai 2015 à 19:12:14 »

El'' Carpaccio

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Actualités des pizzaiolos / l'éte arrive je remet en route les pizz'salade avec de nouvelle idée

« le: 19 mai 2015 à 19:02:02 »

mesclun

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Actualités des pizzaiolos / Pizza napolitaine au patrimoine

« le: 27 mars 2015 à 11:59:40 »

http://www.20minutes.fr/insolite/1573035-20150327-pizza-napolitaine-candidate-italienne-patrimoine-unesco

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Divers / Re : Téléphonie ADSL

« le: 05 mars 2015 à 18:31:46 »

bonjour
oui tu peux te passais d une box tu peux prendre un routeur adsl pour tes cameras,mais il te faudra l adsl .
pour les cameras conseil prend un société qui connais le domaine compliqué simple a la fois mais choisir ton prestataire qui connais le domaine du réseau ,des ip ,de la vidéo par adsl
après tu pourra surveillé sur pc ou sur téléphone portable

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : loi sur les allergènes dans les aliments

« le: 26 février 2015 à 19:31:26 »

super merci beaucoup