1

Fours gaz - électricité / Re : Four électrique à sole rotative

« le: 19 décembre 2016 à 20:53:45 »

Salut Fabien,

Personnellement, je tourne avec un Cuppone Giotto 140 c'est juste énorme au quotidien. Très intuitif un enfant pourrait s'en servir facilement. Très pratique aussi, grosse chambre, une cuisson très homogène et surtout très robuste, aucun problème avec. Si tu veux plus d'infos n'hésite pas.

2

Presses - Formeuses / Re : Presse à froid

« le: 19 décembre 2016 à 20:46:31 »

Merci des infos à tous

Bonnes fêtes de fin d'année

3

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation Niko38

« le: 20 octobre 2016 à 00:17:01 »

Merci à tous!!

4

Presses - Formeuses / Re : Presse à froid

« le: 19 octobre 2016 à 12:16:50 »

Bonjour à tous,

Afin de gagner du temps et de l'énergie, je souhaite m'équiper d'une presse à froid Sprizza et d'une bouleuse peu encombrante pour pâton de 300g. L'idée pour la presse c'est de s'économiser physiquement à l'étalage pendant les grosses soirées (120 Pizzas), tout en gardant une qualité de pate optimale plutôt qu'en la cuisant à chaud. Je suis à l'écoute de conseil pour mes deux futurs achats merci

5

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Présentation Niko38

« le: 17 octobre 2016 à 11:12:45 »

Bonjour à tous,

Je suis Nicolas, j'ai 34 ans, je suis originaire de Vizille en Isère. Depuis le mois de mars 2016, j'ai une pizzeria à Vaulnaveys-le-haut avec un espace de restauration sur place de 28 couverts en intérieur ainsi qu'une terrasse de 40 couverts. Je propose également de la vente à emporter. J'ai décidé de me rapprocher de la FPF sur les conseils de Dom'Pizza (Villard de lans), personne que j'ai rencontré au moment d'établir mon projet. J'attend trouver ici une coopération professionnelle ainsi qu'un partage d'expérience afin de continuer à évoluer dans ce beau métier. Compter également sur moi pour vous apporter de l'aide ou mes ressentis sur des sujets.

Merci de m’accueillir sur votre espace.