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Divers / Re : Me revoilà !
« le: 07 septembre 2017 à 17:24:27 »
Bonjour Matthieu.
Merci pour tes précieux conseils. 4 g de levure seche au kilo alors que je mettais 8 g pour 500 gr .
Tu dis de préparer la veille est ce que ça veut dire je prépare la pâte et je la fais lever au frigo où dois je la laisser pousser un peu avant ? Dans un frigo ménager la place manque souvent car ma moitié a déjà pris pas mal de place avec les bouteilles . Mais je vais faire comme ça la prochaine fois.
Encore merci.
À bientôt
Véro
Merci pour tes précieux conseils. 4 g de levure seche au kilo alors que je mettais 8 g pour 500 gr .
Tu dis de préparer la veille est ce que ça veut dire je prépare la pâte et je la fais lever au frigo où dois je la laisser pousser un peu avant ? Dans un frigo ménager la place manque souvent car ma moitié a déjà pris pas mal de place avec les bouteilles . Mais je vais faire comme ça la prochaine fois.
Encore merci.
À bientôt
Véro