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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Presentation

« le: 10 décembre 2010 à 07:52:34 »

Bonjour à toutes et à tous.
Je me présente, j' ai commencé à travailler dans la pizza au début des
années
1990 dans un petit village du Gard en camion pizza (four a gaz).   
L'année suivante avec un ami nous ouvrions en parallèle un Mini Golf avec
une pizzeria guinguette (four électrique)  pour une saison.
Deux ans plus tard à coté d'Avignon dans une ancienne station service (ex
nationale 7)  j'ouvrais un point de vente à emporter et livraison a domicile

(four a bois).
Exproprié par la municipalité en 1997, je transférais mon activité juste
dans la rue en face toujours avec la cuisson au feu de bois.
En 1999 je revendais mon magasin pour reprendre une pizzeria  uniquement à
emporter à une dizaine de kilomètres de Carpentras  dans un village de 7000
habitants et ceux toujours au feu de bois.
En 2001 en parallèle  de la pizzeria je commençais une activité de négoce en
produits et équipement pour la pizza. Par la suite je vendais la  pizzeria
pour me consacrer uniquement à ma société de distribution.


Voilà, vous en savez un peu plus sur moi. Je suis très heureux d'être parmi vous .

Au plaisir de vous lire.
Thierry