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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 18 novembre 2012 à 07:10:46 »

Bravo pour ta pizza Ania, j'espère que tu m'en a envoyé une part par la poste, j'attends le facteur avec impatience ! 
je te fais un gros bisou 

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 09 novembre 2012 à 09:57:16 »

le lait je le met par desssus,pour l ananas j y avais pense mais comme j en ai une a la carte avec j ai prit le raisin

Ha oui, ça peut-être sympa aussi

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 09 novembre 2012 à 07:08:55 »

Fallait oser le duo poulet crevette et Maître Cos l'a fait !  Ce doit être bon ! 

Tu as essayé avec une toute petite  touche d'ananas en plus ?

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 novembre 2012 à 23:20:19 »

Belle bête aussi Mr Cobalt ! Elle est très appétissante

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 novembre 2012 à 12:53:16 »

Superbe Jeremy, fais m'en livrer 4 stp 
j'admire la parfaite circonférence !!!


bien à toi

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 octobre 2012 à 08:50:17 »

Très appétissante ta pizza, Pizzaparty ! De plus, j'adore la figue...

Bravo 

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 07 octobre 2012 à 20:03:19 »

Salut Frédéric et bravo belle pizza 

Merci Thierry...

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 07 octobre 2012 à 20:02:08 »

elle est tres bien.je met du jaune d oeuf avec la creme pour que justement ca soit pas sec 

Ça c'est loin d'être idiot et en plus le jaune d'oeuf ne sèche pas non plus du fait qu'il soit melangé à la crème !

Ça fait plaisir d'avoir les conseils d'un super pro, merci encore Mr Cos ! 

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 07 octobre 2012 à 15:32:33 »

salut a tous
le mois d'octobre une j ai déjà faite mais beaucoup de client la réclamais.
la tagliatelle3.
Creme, mozza,tagliatelles,lardons,jaune d'oeuf,oignon,grana,oeuf

Bonjour Cos,

J'ai essayé de reproduire ta recette, j'ai juste oublié les oignons et je pense que ça manquait

voilà ce que ça donne





c'était très bon, la seule chose que je ferai le prochaine fois, c'est de tremper les tagliatelles dans la crème fraîche pour que ça soit un petit moins sec

merci pour tes bons tuyaux, Mr Cos

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 10 avril 2012 à 12:52:46 »

Merci à toi de partager avec nous cette évolution que je trouve rapide et particulièrement réussie.
Le plus grand des secrets dans notre métier, c'est le travail. Il ne faut jamais s'arrêter de rechercher l'évolution, la perfection n'existe pas, ou alors c'est que l'on est pas très exigeant. 

Merci Thierry 

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 10 avril 2012 à 00:20:44 »

Merci à tous pour vos nombreux encouragements, ça fait vraiment très chaud au cœur ! 


Bien à vous et bonne semaine

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 09 avril 2012 à 17:27:43 »

bravo super ta tegglia fred

Merci Christian 

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 09 avril 2012 à 17:26:57 »

tu va devenir un pros

Oui Cos ....dans quelques années peut être !! 

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 09 avril 2012 à 14:17:58 »

Bonjour tout le monde, pendant qu'ils y en a qui se repose, ils y en a d'autres qui bosse !! 


Ma  téglia de la semaine:

Base sauce tomate, origan et oignons frits
Noix de St Jacques flambées au bourbon
Crevettes
Mélange de fromages italiens
Rondelles de citron
Crème de soja et aneth fraîche
Lamelles de saumon breton









Bon lundi à tous

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Recettes d'Empatements / Re : Re : La pizza du mois

« le: 08 avril 2012 à 07:33:17 »

bonjour
voici la mienne
Base tomate / Mozzarella / Chair à saucisse cuisinée / Deux oeufs / Poivrons / Oignons / Olives / Origan

Les photos, les photos, les photos.  !