Banderole

Lien: Carte / Boutique / Youtube

0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

Hors ligne Matthieu Guillotin

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 4 498 messages
  • Farine: française
  • Installation: local
  • Four: bois
  • Prénom: matthieu
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1720 le: 11 octobre 2019 à 14:14:41 »
La Courge
Crème de potimarron, Gorgonzola, Butternut et Jambon cru
Responsable Pôle-pizza
Formateur Pôle-Pizza Avignon
Contact:  http://pole-pizza.fr/contact.html
                contact.polepizza@gmail.com
                Tel: 04 90 62 17 32

Hors ligne le calabrais

  • Responsable national
  • ****
  • 7 908 messages
    • Farine: italienne
    • Installation: local
    • Four: électrique
    • Prénom: Cosmino
    Re : La pizza du mois ..
    « Réponse #1719 le: 11 octobre 2019 à 00:49:48 »
    La pizza de octobre
    La raclette italienne
    La raclette italienne
    Creme,mozza,PDT,pancetta,spianata,oignons,fontal (fromage italien) porchetta.

    Hors ligne Matthieu Guillotin

    • Adhérent F.P.F
    • *
    • 4 498 messages
    • Farine: française
    • Installation: local
    • Four: bois
    • Prénom: matthieu
    Re : La pizza du mois ..
    « Réponse #1718 le: 19 septembre 2019 à 18:22:18 »
    Yes .... merci  ;)  8)
    Responsable Pôle-pizza
    Formateur Pôle-Pizza Avignon
    Contact:  http://pole-pizza.fr/contact.html
                    contact.polepizza@gmail.com
                    Tel: 04 90 62 17 32

    Hors ligne PépéBruno

    • Adhérent F.P.F
    • En préparation de retraite :-)
    • *
    • 343 messages
    • En rodage ;-)
    • Farine: italienne
    • Installation: local
    • Four: bois
    • Prénom: Bruno
    Re : La pizza du mois ..
    « Réponse #1717 le: 19 septembre 2019 à 14:35:42 »
    Ma pizza du mois prochain.
    La Preciosa
    Base rouge, mozza râpée, champignons frais émincés, coeur d'artichauts, dés de bousin ail fine herbe.

    Après cuisson, Bresaola IGP, basilic haché, feuilles de basilic pourpre.

    Voilou.


    Bruno
    Pizza Côte Bleue

    www.pizzacotebleue.fr
    « Modifié: 19 septembre 2019 à 14:35:59 par PépéBruno »
    Pizza Côte Bleue
    14, avenue Draïo de la Mar
    13620 Carry Le Rouet
    www.pizzacotebleue.fr
    @pizzacotebleue

    Hors ligne le calabrais

    • Responsable national
    • ****
    • 7 908 messages
      • Farine: italienne
      • Installation: local
      • Four: électrique
      • Prénom: Cosmino
      Re : La pizza du mois ..
      « Réponse #1716 le: 12 septembre 2019 à 02:04:31 »
      la pizza de septembre
      La pizza de septembre.
      la figue
      tomate,mozzarella,gorgonzola,roquette,figues fraîche,jambon cru italien.bille de mozza,tomates cerises.

      Hors ligne le calabrais

      • Responsable national
      • ****
      • 7 908 messages
        • Farine: italienne
        • Installation: local
        • Four: électrique
        • Prénom: Cosmino
        Re : La pizza du mois ..
        « Réponse #1715 le: 18 juillet 2019 à 03:19:16 »
        La feta
        Tomates , mozzarella, roquette,
        Jambon cru italien,concombres, fêta, avocat, tomates cerises, balsamiques.

        « Modifié: 18 juillet 2019 à 03:22:43 par le calabrais »

        Hors ligne calou34

        • Adhérent F.P.F
        • *
        • 1 003 messages
        • Pascal TIMOTHEE
        • Farine: italienne
        • Installation: local
        • Four: électrique
        Re : La pizza du mois ..
        « Réponse #1714 le: 06 juillet 2019 à 13:32:56 »
        La pizza du mois de juillet et d’août
        « Le bel été ».
        Une pizza en forme d’étoile avec dans chaque étoile une tomate cerise pesto et mozzarella fior di latte, tomate San Marzano igp, et à la sortie du four. Fleur de melon, jambon de parme, roquette, et mozzarella, tomate cerise et filet de réduction de banyuls.
        Frais et goûteux.
        calou34
        Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
        vous pouvez allez voir ma chaine youtube

        Hors ligne le calabrais

        • Responsable national
        • ****
        • 7 908 messages
          • Farine: italienne
          • Installation: local
          • Four: électrique
          • Prénom: Cosmino
          Re : La pizza du mois ..
          « Réponse #1713 le: 27 juin 2019 à 01:08:02 »
          le cornetto de bufflonne

          Hors ligne Matthieu Guillotin

          • Adhérent F.P.F
          • *
          • 4 498 messages
          • Farine: française
          • Installation: local
          • Four: bois
          • Prénom: matthieu
          Re : La pizza du mois ..
          « Réponse #1712 le: 23 juin 2019 à 10:29:41 »
          Ca c'est pour moi !!!!!
          Responsable Pôle-pizza
          Formateur Pôle-Pizza Avignon
          Contact:  http://pole-pizza.fr/contact.html
                          contact.polepizza@gmail.com
                          Tel: 04 90 62 17 32

          Hors ligne calou34

          • Adhérent F.P.F
          • *
          • 1 003 messages
          • Pascal TIMOTHEE
          • Farine: italienne
          • Installation: local
          • Four: électrique
          Re : La pizza du mois ..
          « Réponse #1711 le: 21 juin 2019 à 19:31:52 »
          La piquante
          Base de velouté de poivron rouge, mozzarella fior di latte, spianata piquant (chorizo italien), Nduja (saucisse calabraise piquante), bille de poivron rouge, roquette et flocon de tomate.
          Ça pique mais c’est bon.
          Merci à Cosmino Laurito et Claude Casa De Sarah pour m’avoir apporté le nduja.
          calou34
          Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
          vous pouvez allez voir ma chaine youtube

          Hors ligne calou34

          • Adhérent F.P.F
          • *
          • 1 003 messages
          • Pascal TIMOTHEE
          • Farine: italienne
          • Installation: local
          • Four: électrique
          Re : La pizza du mois ..
          « Réponse #1710 le: 21 juin 2019 à 19:29:59 »
          La brandade
          Base de crème de courgette jaune au curcuma, brunoise de courgette jaune et verte à l’huile d’olive infusé à l’ail nouveau, brandade de morue à la ricotta, olive noire à la grecque, tomate cerise et salade de fenouil.
          Qu’est ce c’est bon.
          calou34
          Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
          vous pouvez allez voir ma chaine youtube

          Hors ligne serlupio

          • *
          • 30 messages
            • Farine: française
            • Installation: camion
            • Four: gaz
            Re : La pizza du mois ..
            « Réponse #1709 le: 20 juin 2019 à 18:20:44 »
            Loin de rivaliser avec  les vôtres voici ma pizza du mois
            La ch'ti
            Crème fraîche, mozza, oignons, Maroilles, pomme de terre, jambon blanc
            Elle marche plutôt bien

            Hors ligne le calabrais

            • Responsable national
            • ****
            • 7 908 messages
              • Farine: italienne
              • Installation: local
              • Four: électrique
              • Prénom: Cosmino
              Re : La pizza du mois ..
              « Réponse #1708 le: 18 juin 2019 à 00:14:22 »
              Encore une très belle pizza qui est proposée là et qui emoustille mes papilles avec  ce goût nectarine / mangue... 🤗

              Ce genre de pizza avec garniture (sortie du four) se conserve bien à emporter et livraison ou tu les proposes uniquement sur place ?

              Et encore merci à tous pour cette rubrique 👌
              Bonjour
              je la propose a emporter aussi ainsi que d autre ,la roquette soufre un peu mais dans la limite du raisonable,pour cuex qui la mange beaucoup plus tard et qui rechauffe je met tous dans une barquette a part,et les client la finisse apres rechauffage

              Hors ligne sylvano

              • Adhérent F.P.F
              • *
              • 1 089 messages
              • Farine: italienne
              • Installation: camion
              • Four: bois
              • Prénom: sylvain
              Re : La pizza du mois ..
              « Réponse #1707 le: 16 juin 2019 à 07:29:17 »
              ma pizza du mois qui fais un cartons  crème de poivron, gésiers de canard confits, mozza, après cuisson roquette, bufala, tomates cerise, pesto rouge une très bonne ente depuis le début du mois

              Hors ligne Alessandro

              • *
              • 11 messages
                • Farine: française
                • Installation: local
                • Four: électrique
                • Prénom: Alessandro
                Re : La pizza du mois ..
                « Réponse #1706 le: 13 juin 2019 à 13:46:29 »
                Encore une très belle pizza qui est proposée là et qui emoustille mes papilles avec  ce goût nectarine / mangue... 🤗

                Ce genre de pizza avec garniture (sortie du four) se conserve bien à emporter et livraison ou tu les proposes uniquement sur place ?

                Et encore merci à tous pour cette rubrique 👌