Trophée Méditerranée à Monteux

                                         " id="thumb_18579

Carte de France des adhérants

Membres Adhérents, merci de vérifier l'exactitude de vos coordonnées et nous signaler tout anomalie.

                                                                     Votre nouvelle boutique fédération FPF est ouverte  

Boutique Exclusivité adhérents : Votre nouvelle boutique est ouverte Boutique

0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

Hors ligne le calabrais

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 7 602 messages
  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
  • Prénom: Cosmino
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1716 le: 12 septembre 2019 à 02:04:31 »
la pizza de septembre
La pizza de septembre.
la figue
tomate,mozzarella,gorgonzola,roquette,figues fraîche,jambon cru italien.bille de mozza,tomates cerises.
laurito cosmino
0671615435
http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/

Hors ligne le calabrais

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 7 602 messages
  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
  • Prénom: Cosmino
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1715 le: 18 juillet 2019 à 03:19:16 »
La feta
Tomates , mozzarella, roquette,
Jambon cru italien,concombres, fêta, avocat, tomates cerises, balsamiques.

« Modifié: 18 juillet 2019 à 03:22:43 par le calabrais »
laurito cosmino
0671615435
http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/

Hors ligne calou34

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 964 messages
  • Pascal TIMOTHEE
  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1714 le: 06 juillet 2019 à 13:32:56 »
La pizza du mois de juillet et d’août
« Le bel été ».
Une pizza en forme d’étoile avec dans chaque étoile une tomate cerise pesto et mozzarella fior di latte, tomate San Marzano igp, et à la sortie du four. Fleur de melon, jambon de parme, roquette, et mozzarella, tomate cerise et filet de réduction de banyuls.
Frais et goûteux.
calou34
Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
vous pouvez allez voir ma chaine youtube

Hors ligne le calabrais

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 7 602 messages
  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
  • Prénom: Cosmino
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1713 le: 27 juin 2019 à 01:08:02 »
le cornetto de bufflonne
laurito cosmino
0671615435
http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/

Hors ligne Matthieu Guillotin

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 3 000 messages
  • Farine: française
  • Installation: local
  • Four: bois
  • Prénom: matthieu
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1712 le: 23 juin 2019 à 10:29:41 »
Ca c'est pour moi !!!!!
Responsable Pôle-pizza
Formateur Pôle-Pizza Avignon
Contact:  http://pole-pizza.fr/contact.html
                contact.polepizza@gmail.com
                Tel: 04 90 62 17 32

Hors ligne calou34

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 964 messages
  • Pascal TIMOTHEE
  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1711 le: 21 juin 2019 à 19:31:52 »
La piquante
Base de velouté de poivron rouge, mozzarella fior di latte, spianata piquant (chorizo italien), Nduja (saucisse calabraise piquante), bille de poivron rouge, roquette et flocon de tomate.
Ça pique mais c’est bon.
Merci à Cosmino Laurito et Claude Casa De Sarah pour m’avoir apporté le nduja.
calou34
Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
vous pouvez allez voir ma chaine youtube

Hors ligne calou34

  • Adhérent F.P.F
  • *
  • 964 messages
  • Pascal TIMOTHEE
  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
Re : La pizza du mois ..
« Réponse #1710 le: 21 juin 2019 à 19:29:59 »
La brandade
Base de crème de courgette jaune au curcuma, brunoise de courgette jaune et verte à l’huile d’olive infusé à l’ail nouveau, brandade de morue à la ricotta, olive noire à la grecque, tomate cerise et salade de fenouil.
Qu’est ce c’est bon.
calou34
Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
vous pouvez allez voir ma chaine youtube

Hors ligne serlupio

  • *
  • 24 messages
    • Farine: française
    • Installation: camion
    • Four: gaz
    Re : La pizza du mois ..
    « Réponse #1709 le: 20 juin 2019 à 18:20:44 »
    Loin de rivaliser avec  les vôtres voici ma pizza du mois
    La ch'ti
    Crème fraîche, mozza, oignons, Maroilles, pomme de terre, jambon blanc
    Elle marche plutôt bien

    Hors ligne le calabrais

    • Adhérent F.P.F
    • *
    • 7 602 messages
    • Farine: italienne
    • Installation: local
    • Four: électrique
    • Prénom: Cosmino
    Re : La pizza du mois ..
    « Réponse #1708 le: 18 juin 2019 à 00:14:22 »
    Encore une très belle pizza qui est proposée là et qui emoustille mes papilles avec  ce goût nectarine / mangue... 🤗

    Ce genre de pizza avec garniture (sortie du four) se conserve bien à emporter et livraison ou tu les proposes uniquement sur place ?

    Et encore merci à tous pour cette rubrique 👌
    Bonjour
    je la propose a emporter aussi ainsi que d autre ,la roquette soufre un peu mais dans la limite du raisonable,pour cuex qui la mange beaucoup plus tard et qui rechauffe je met tous dans une barquette a part,et les client la finisse apres rechauffage
    laurito cosmino
    0671615435
    http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/

    Hors ligne sylvano

    • Adhérent F.P.F
    • *
    • 995 messages
    • Farine: italienne
    • Installation: camion
    • Four: bois
    • Prénom: sylvain
    Re : La pizza du mois ..
    « Réponse #1707 le: 16 juin 2019 à 07:29:17 »
    ma pizza du mois qui fais un cartons  crème de poivron, gésiers de canard confits, mozza, après cuisson roquette, bufala, tomates cerise, pesto rouge une très bonne ente depuis le début du mois

    Hors ligne Alessandro

    • *
    • 11 messages
      • Farine: française
      • Installation: local
      • Four: électrique
      • Prénom: Alessandro
      Re : La pizza du mois ..
      « Réponse #1706 le: 13 juin 2019 à 13:46:29 »
      Encore une très belle pizza qui est proposée là et qui emoustille mes papilles avec  ce goût nectarine / mangue... 🤗

      Ce genre de pizza avec garniture (sortie du four) se conserve bien à emporter et livraison ou tu les proposes uniquement sur place ?

      Et encore merci à tous pour cette rubrique 👌

      Hors ligne le calabrais

      • Adhérent F.P.F
      • *
      • 7 602 messages
      • Farine: italienne
      • Installation: local
      • Four: électrique
      • Prénom: Cosmino
      Re : La pizza du mois ..
      « Réponse #1705 le: 13 juin 2019 à 02:30:45 »
      La nectarine
      Tomates, mozzarella, tomates séchées, pancette,roquette,Bresaola,nectarine, billes de mozzarella, vinaigre à la mangue.
      laurito cosmino
      0671615435
      http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/

      Hors ligne Matthieu Guillotin

      • Adhérent F.P.F
      • *
      • 3 000 messages
      • Farine: française
      • Installation: local
      • Four: bois
      • Prénom: matthieu
      Re : La pizza du mois ..
      « Réponse #1704 le: 05 juin 2019 à 15:26:19 »
      L'Épinard
      Crème, Épinards frais, Chèvre, Saumon, Mozza.
      Responsable Pôle-pizza
      Formateur Pôle-Pizza Avignon
      Contact:  http://pole-pizza.fr/contact.html
                      contact.polepizza@gmail.com
                      Tel: 04 90 62 17 32

      Hors ligne Matthieu Guillotin

      • Adhérent F.P.F
      • *
      • 3 000 messages
      • Farine: française
      • Installation: local
      • Four: bois
      • Prénom: matthieu
      Re : La pizza du mois ..
      « Réponse #1703 le: 05 juin 2019 à 15:23:06 »
       L'Abricot:
      Crème, Abricots rotis, Chèvre, Miel, Mozzarelle
      « Modifié: 05 juin 2019 à 15:24:50 par Matthieu Guillotin »
      Responsable Pôle-pizza
      Formateur Pôle-Pizza Avignon
      Contact:  http://pole-pizza.fr/contact.html
                      contact.polepizza@gmail.com
                      Tel: 04 90 62 17 32

      Hors ligne le calabrais

      • Adhérent F.P.F
      • *
      • 7 602 messages
      • Farine: italienne
      • Installation: local
      • Four: électrique
      • Prénom: Cosmino
      Re : La pizza du mois ..
      « Réponse #1702 le: 22 mai 2019 à 01:35:20 »
      La porchetta
      Tomate, mozzarella, tomates séchées, et sorti du four porchetta (IGP),jeune pousse,straciatella de buratta,tomate cerises et balsamiques.

      laurito cosmino
      0671615435
      http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/