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La Bruschetta en Italie ce n'est pas une pizza, c'est une tartine de pain, légèrement grillée, on y met de l'huile d'olive, on peut la frotter d'ail, on y met de la purée de tomate, de la mozza, de la chaire à saucisse si on veut ou du jambon de parme, après on met la tartine à griller pour cuire rapidement les ingrédients, on mange ça à l'apéro ou en repas avec une salade.