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Merci les amis, Fred tu cuis uniquement la pâte dans un premier temps ? Sans la sauce tomate ?
Dis-moi, lors de la cuisson tu mets la sole du four à combien ? J'ai un four ménager et je mets le four à 250° au plus bas, après 15 minutes de cuisson je trouve ma pâte pas assez cuite dessous, j'aimerai qu'elle soit croustillante, la prochaine fois je vais faire un test avec le four à fond à 270° au plus bas, je ferai également un autre test avec la plaque posée directement sur la sole du four à 250°, je verrai bien si ça crame ou pas.Autre question, tu coupes les parts directement dans la plaque ou tu sors la teglia et tu coupes le pars ? J'ai peur qu'avec une coupe au couteau dans la plaque j’abîme la plaque.