[Hors ligne pizzalolo]

belle pizza
pour moi il manque une couleur
du fromage pour un peut de blanc

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[Hors ligne legaulois]

Salut a toi.Un peu trop de salade a mon gout,en plus je trouve que la roquette et la mache s'accorde male(mais ce n'est que personnel bien sur).

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[Hors ligne filippo34]

Alors farine mughetto  hydratation  56% deux gammes de saf pizza pour un kilo de farine.

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[Hors ligne filippo34]

Voici une nouvelle réalisation ( tomate mozza et après cuisson chiffonnade de jambon , tomate confite  avec mâche et roquette , vous en pensez quoi merci d'avance .
Philippe de Montpellier

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[Hors ligne filippo34]

Entre mon  laser  gadget  et mon thermomètre pro il y a même pas dix degrés de différence donc  ça me convient pour la maison bien sur , mais c'est sur  qu'à quelques euros c'est moins précis .

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[Thierry Graffagnino]

Forcément...  Attention aux gadgets, nous sommes des professionnels, non ?

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[Hors ligne fab38]

Perso au début j' avais acheté un à 20 e sur amazon, quand j'ai vu que c' été bizarre, j' en ai acheté un pro à 80 e, résultat il y avait 150 degrés d' écart 

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[Hors ligne Pikachu]

ha pourquoi lol 

il est d'occaz ton truc ? 8€ ... C'est à peine le prix du plastoc ...

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[Hors ligne filippo34]

Un laser très précis à 8€ ... lol
Et ton G3 tu l'as vendu ?

ha pourquoi lol 

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[Hors ligne Pikachu]

Un laser très précis à 8€ ... lol
Et ton G3 tu l'as vendu ?

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[Hors ligne filippo34]

Effectivement  je suis d'accord quand je dit 450 c'est sûrement un peu moins  ,
Daniel le lasez tu l'achete sur eBay valeur grossi modo 8€ et très précis ,
Pizzasudiste  les bords bien développé c'est voulu et la sauce n'est pas liquide  simplement trop cuite Jim me semble 

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[Hors ligne Pizzasudiste]

Je les trouve bien sympas ces pizzas !
J ai l impression que tu veux trop avoir d enormes bord, essaie a l etalage de les faire plus petit parceque sur une 26cm , le clients il aime avoir de la garniture quand meme.

Si tu veux etre plus regulier encore sur l etalage, il faut etaler le paton bien froid, c est plus facile.

J ai l impression que la tomate est un peu liquide, je me trompe? Une petite reduction te permettrai d avoir plus de matiere.

Et comme j ai vu quelque part sur ce forum, je donne mon avis mais ca veut pas dire que j ai raison ! Bonne journee a toi !

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[Hors ligne Pikachu]

Je vient d'acheter une Peugeot  308  sur le compteur il y a marquer 250 km heure 

mais apparemment filippo34 s'est fait flasher ...
Tu l'as acheté où ton laser ? Tu l'as testé ?
Je vais en commander un, je ne sais pas s'il y a une marque conseillée ?

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Oui il monte vraiment à 450 Thierry je l'ai contrôler
Avec mon thermomètre lazer.

Je vient d'acheter une Peugeot  308  sur le compteur il y a marquer 250 km heure 

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[Hors ligne filippo34]

Oui il monte vraiment à 450 Thierry je l'ai contrôler
Avec mon thermomètre lazer.

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