[Hors ligne Rémi56]

Sur l'inox: stacca ou farine et ca marche nickel.

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[Hors ligne Cédric250TZ]

Oui oui je vois, okok, sur l'inox sa à tendance à coller un peu c'est vrai! Une astuce alors pour bien faire glisser la pizza de la pelle bois? Moi je met de la semoule de blé très fine

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Merci Nicolas

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[Hors ligne nicolas22]

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Actuellement je garni sur ma pelle en bois! On garni pas sur une pelle style sole mio?

Non avec une Solé mio tu garni sur le granit ou l’inox mais je pense que c’est mieux le granit et tu prend la pizza garni sur le plant de travail je ne sait pas si quelqu’un peut te faire une video pour t’expliquer

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[Hors ligne Cédric250TZ]

Mon plan de travail est en inox

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[Hors ligne Cédric250TZ]

Actuellement je garni sur ma pelle en bois! On garni pas sur une pelle style sole mio?

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Si tu garni sur la pelle en travaillant propement ca peut le faire par contre sur le granit se sera plus compliquer 

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[Hors ligne legaulois]

Quel est ta méthode de travail, tu garnis sur pelle ou sur plan de travail??

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[Hors ligne alien03]

Salut
perso pelle alu nikel et une inox
je pense que le bois accroche avec les frottements et les choques en boulangerie on farine sous le pain que l'on met au four et c'est sur des petites surfaces

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[Hors ligne Cédric250TZ]

Je travail avec une pelle a pizza en bois et j'ai un peu de mal a enfourné, elle a tendance a accroché un peu et surtout la pizza s'ovalise, quelle est la difference avec une sole mio? Plus facile? Que me conseillez vous? Merci.

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