Lien: Carte / Boutique / Youtube/Facebook

0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

Hors ligne alain leloup

  • Administrateur F.P.F
  • information
  • ****
  • 13 890 messages
  • instructeur formation pole pizza grand est Nancy
  • Farine: française
  • Installation: local
  • Four: mixte rotatif
  • Prénom: alain
Re : Pizza du mois !
« Réponse #38 le: 23 décembre 2014 à 19:07:01 »
oui phi  tu a  raison   des le mois de janvier je ferai un peu de menage    ;)
Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
Formation aux métiers de la pizza.

Hors ligne Jérémy

  • *
  • 100 messages
  • A Taulignan 26770
    • Farine: française
    • Installation: camion
    • Four: électrique
    Re : Pizza du mois !
    « Réponse #37 le: 23 décembre 2014 à 18:31:18 »
    Jolie  :)

    Hors ligne le calabrais

    • Responsable national
    • ****
    • 8 126 messages
      • Farine: italienne
      • Installation: local
      • Four: électrique
      • Prénom: Cosmino
      Re : Pizza du mois !
      « Réponse #36 le: 23 décembre 2014 à 02:15:03 »
      belle pizza

      Hors ligne Jo

      • *
      • 589 messages
        • Farine: italienne
        • Installation: local
        • Four: bois
        • Prénom: Jonathan
        Re : Pizza du mois !
        « Réponse #35 le: 22 décembre 2014 à 23:02:38 »
        Merci

        Hors ligne Pizza Swing

        • *
        • 1 275 messages
        • Camion de pizzas
          • Farine: française
          • Installation: camion
          • Four: gaz
          Re : Pizza du mois !
          « Réponse #34 le: 22 décembre 2014 à 23:00:06 »
          Elle sont magnifiques toutes ces pizzas, cela dit je pense que le modérateur devrait passer par là car il y a un sujet strictement similaire dans la section:
           
          • Fédération des Pizzaïolos de France, le forum de la pizza et des pizzaïolos. »
          • forum Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication  »
          • Techniques »
          • Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta »
          • La pizza du mois
          ...alors que le sujet en présence se trouve sous cette arborescence :
           
          • Fédération des Pizzaïolos de France, le forum de la pizza et des pizzaïolos. »
          • forum Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication  »
          • Techniques »
          • Pizza du mois ! 


           Peut-être un regroupement serait nécessaire sur la première section, qu'en pensez-vous ?
          « Modifié: 22 décembre 2014 à 23:01:40 par Pizza Swing »

          Hors ligne willy souleiado

          • *
          • 2 032 messages
            • Farine: italienne
            • Installation: local
            • Four: électrique
            • Prénom: planchot
            Re : Pizza du mois !
            « Réponse #33 le: 22 décembre 2014 à 22:36:49 »
            tres belle pizza jo, et très jolis photos superbe

            Hors ligne PIZZA-BELLA

            • *
            • 831 messages
              • Farine: italienne
              • Installation: camion
              • Four: bois
              • Prénom: stephane
              Re : Pizza du mois !
              « Réponse #32 le: 22 décembre 2014 à 21:23:16 »
              sa donne envie bella pizza JO . un bon pti bourgogne avec ça !!!!!!  es je pense que sa pourrai me plaire de voir sa sur ma table.....

              ououououou BELLA OUOU PIZZA-BELLA......

              Hors ligne Jo

              • *
              • 589 messages
                • Farine: italienne
                • Installation: local
                • Four: bois
                • Prénom: Jonathan
                Re : Pizza du mois !
                « Réponse #31 le: 22 décembre 2014 à 20:00:17 »
                 :)

                Hors ligne Jo

                • *
                • 589 messages
                  • Farine: italienne
                  • Installation: local
                  • Four: bois
                  • Prénom: Jonathan
                  Re : Pizza du mois !
                  « Réponse #30 le: 22 décembre 2014 à 19:47:23 »
                  Vous m'avez inspiré avec vos pizzas de Noël!
                  Voici la mienne.jai vraiment l'impression de progresser depuis que je suis sur ce forum. Ça fait vraiment plaisir! Merci a vous  ;)

                  Hors ligne Lucas pizza

                  • *
                  • 15 messages
                    Re : Pizza du mois !
                    « Réponse #29 le: 15 décembre 2014 à 23:31:27 »
                    Merci pour toutes vos idées :) elles donnent tous envies  ;D

                    Hors ligne Don canardo-2

                    • *
                    • 756 messages
                    • Facebook : Mio Piccolo Forno
                      Re : Pizza du mois !
                      « Réponse #28 le: 15 décembre 2014 à 21:45:50 »
                      Voici les deux que je prépare en période de fêtes généralement :

                      La Sublime : Crème fraiche, mozzarella, magret de canard, p. de terre rattes à l'ail, foie gras.
                      La Grandiosa : Tomate, mozzarella, gorgonzola, salade mâche lustrée à l'huile de basilic, tomates cerises, jambon Speck, foie gras.

                      Hors ligne Remi47

                      • *
                      • 241 messages
                        Re : Pizza du mois !
                        « Réponse #27 le: 15 décembre 2014 à 21:07:23 »
                        Moins gastronomique que les vautres mais c'est ma promo de la semaine

                        Hors ligne le calabrais

                        • Responsable national
                        • ****
                        • 8 126 messages
                          • Farine: italienne
                          • Installation: local
                          • Four: électrique
                          • Prénom: Cosmino
                          Re : Pizza du mois !
                          « Réponse #26 le: 14 décembre 2014 à 03:18:24 »
                          en voila une autre

                          Hors ligne maverik

                          • *
                          • 155 messages
                            Re : Pizza du mois !
                            « Réponse #25 le: 13 décembre 2014 à 09:39:12 »
                            Super belles vos pizzas , et là on voit la touche "gastronomique" propre à la pizza made in France .
                            Franchement chapeau  8)

                            Moi , depuis que j ai vu coment on le produit en France ( ainsi qu encore quelques autres pays ) , je ne mange plus de foie gras depuis quelques années ( sic) ..avant je le faisais moi meme , c est vraiment bon et simple à faire , mais m en voulez pas je preferais alors le manger avec un bon bout de pain typé plutôt qu en pizza !  lol

                            encore bravo

                            Hors ligne legaulois

                            • *
                            • 1 070 messages
                            • Pizzaiolo mais pas que!!!
                              • Farine: italienne
                              • Installation: local
                              • Four: électrique
                              • Prénom: Bastien
                              Re : Pizza du mois !
                              « Réponse #24 le: 11 décembre 2014 à 20:17:22 »
                              Je te donne une petite recette.Tu peut peut étre encore trouver des cépes frais si c'est le cas tu faits ta sauce avec les pieds revenue au beurre persil salé poivré et en suite flambé au cognac puis tu crémes et remonte a ébullition, tu mixe tu goute et réajuste l'assaisonnement ça te servira de base.Les chapeaux tu les tranches et tu les pannes bien craquant et hop sur la pizz!!! ;)