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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

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Hors ligne Gerald

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    Re : Pizza fruits de mer
    « Réponse #7 le: 02 septembre 2016 à 09:43:58 »
    Ok, je vais donc cuire les moules avant alors, en plus elles perdront leurs jus, et je les mettraient sur la pizza à la sortie du four

    Merci à tous
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      Re : Pizza fruits de mer
      « Réponse #6 le: 02 septembre 2016 à 09:41:29 »
      ciao
      oui il faut les cuire avant ..
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      Re : Pizza fruits de mer
      « Réponse #5 le: 02 septembre 2016 à 03:29:35 »
      Oui il faut les faire cuire avant je pense
      THIERRY CRANSAC 
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        Re : Pizza fruits de mer
        « Réponse #4 le: 02 septembre 2016 à 01:18:24 »
        Les moules n'aurons pas le temps de s'ouvrir sur la pizza.   Personnellement je les faisait cuire dans une poêle chaude à côté de la pizza dans le four.   Déglacé en sortie de four à l'armagnac et flambées.

        Envoyé de mon SM-G935F en utilisant Tapatalk

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          Re : Pizza fruits de mer
          « Réponse #3 le: 02 septembre 2016 à 01:11:02 »
          j ai jamais fait mais je ferais cuire av et et je mettrais sur la pizza cuite
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            Re : Pizza fruits de mer
            « Réponse #2 le: 01 septembre 2016 à 16:17:44 »
            Une photo en exemple  ;D

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              Pizza fruits de mer
              « Réponse #1 le: 01 septembre 2016 à 15:40:14 »
              Salut à tous,

              J'aimerai essayer de faire une pizza aux fruits de mer frais, et je voudrais mettre des moules avec la coquille.
              Mais je me pose la question suivante :
              Faut-il mettre la moule crue et fermée directement sur la pizza et la cuire au four ?

              Car je ne sais pas si cela va cuire et si cela ne va pas dégager de l'eau et détremper la pizza (four électrique), ou alors faut-il cuire les moules avant (comme pour des marinières) et mettre les moules à la sortie de la pizza (mais les moules ne seront pas bien chaude).... :o :o :o

              Enfin voilà mes doutes et questions.  ::)

              Comment faites vous ?

              MERCI  :-*
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