[Hors ligne pizzaparty]

va voir un pro, et demande lui s'il peu t'acheter un sac.

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[Hors ligne pierrotori]

le problème c'est que avec métro il faut la carte mais on ne peut pas faire la transaction directement (car pas pro)

cotepizza ne vend pas de la pz2 ou pz3 vous avez pas une adresse pour acheter 5kg de pz3 par exemple  , j'ai regardé sur beaucoup de sites et les frais de port sont élevés ou sinon il faut passer au sac de 25kg

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[Hors ligne PIZZA-BELLA]

THIERRY CRANSAC  COTE PIZZA 350 CH DU PERUSSIER 84170 MONTEUX  TEL 06 23 77 93 95  www.cotepizza.fr

voici pour info 

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[Hors ligne PIZZA-BELLA]

bonjour pierrotori moi perso j’ai acheter mes bac a pâton a métro je suis en région parisienne après je ne ces pas si ver toi ya se type de magasin sinon tu peu te penchez ver une personne sur la fédération qui se nomme "COTE PIZZA" j’ai acheter ma pelle a pizza laba a un prix plutôt correct je pense que cette personne pourra te renseigner si tu es plus dans le sud .
sinon ma pâte es 100% pz après tout dépend de la maturation que tu souhaite avec la 1/2/3/4.
se nes pas par choix perso que jai choisie cette farine mes par obligation on va dire car jai pas de place pour stock es nes pas encore en activiter car ma situation es complexe pour le moment et de plus j’ai pas mal de refus des mairie pour rien n’arranger .

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[Hors ligne pierrotori]

info pâte:
empattement direct
farine pz3
th 56%
maturation 72h
temp ambiante 6°
temp farine 18°
temp eau 22°
temp final 23°
pointage 20 minute
es boulage main a 415g pour des 40 bien sur .

Tout d'abord beaux pâtons et belle pizza!

tu as mis 100% PZ3 ?
tu l'as trouvée ou ta boite pour les patons ?

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[Hors ligne fab38]

Oui c'est cela, ok merci 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour Fab  tu doit avoir la 5 S de chez lilly une pelle grise non ? si oui  la solé mio est plus résistance que la 5S   

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[Hors ligne fab38]

Une petite question, j'ai la petite soeur de la sole mio, après 2 ans elle commence à fatiguer.

Elle à aussi un petit manche ?

Elle est plus résistante que sa petite soeur ? ( j'ai plus le nom en tête)

Car la mienne c'est prit quelques coups et commence à être bien abimé !

merci

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[Hors ligne vincent lecuyer]

Les choses sérieuses vont pouvoir commencer loooool

La meilleure pelle du monde.

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[Hors ligne PIZZA-BELLA]

 

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[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Les choses sérieuses vont pouvoir commencer loooool

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[Hors ligne Don canardo-2]

C'est sur qu en sortant de chez Pole Pizza on ne peut qu etre performant pour débuter

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[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Merci pizzaamor.
Ps: videe votre boite de réception de messagerie car je ne peux pas répondre à vos messages privés merci

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[Hors ligne Pizzaarmor]

Bonjour Pizza-Bella,

Je me permets de te féliciter pour ton parcourt et ta ténacité et bravo pour avoir su te remettre en question je suis sur que t’es un super Pizzaiolo!!! comme tous les Pizzaiolo's de la F.P.F que des grands PROS!!!

Bravo à vous tou(te)s pour votre Professionnalisme  et votre amour du partage!!!

Ça donne vraiment une très TRÈS grande envie de devenir Pizzaiolo quand je vous vois, j'ai hâte de boucler le montage de mon projet pour passer à la formation puis à l'exploitation et de donner du plaisir à mes futurs Clients.

Vive la PIZZA et Vive la F.P.F!!!!

Bonne continuation à tou(te)s.

Stéphane.C

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[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Desolé don carnardo -2 j'avais pas conpriconpri effectivement lors de mon prochain essaie je ves essayer la mozza râpé car en cosette je sui pas trop a laisse perso je trouve que sa f bouger  un peu les denrée mis sur la pizza comme si on mettez quelques chouse sur des billes mais bon ces mon ressenti , deja je ves attendre ma pelle a pizza car celle que jai je pense es plus pourun empattement napolitain apres je verrai se qui en ressort avec car avec ma pelle en bois de 3/4 millimètres d épaisseur, jai du mal .

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