Parizza le 15 et 16 février

[pizza panama]

bonsoir Thierry et à tous ..... content d'avoir pu discuter avec toi et beaucoup d'autres des projets futurs
et comme le dit Mr Garcia , ensemble , nous sommes plus fort pour valoriser notre metier !!!
à bientôt .

[le calabrais]

et bien a demain garde moi en 

[Thierry Graffagnino]

Salut à tous, pour cette première journée, ce salon a tenu toutes ses promesses, vraiment génial !
Tout d'abord un monde fou, des fournisseurs nombreux et joyeux, des animations parfaitement réussies et surtout, une atmosphère sympa et conviviale.
Si vous hésitez encore à venir demain, sachez que ce serait une erreur, nous, nous y serons encore, c'est certain.

Le Parizza a eu également le mérite de réunir enfin les 2 principales associations, l'APF et la Fédé bien sûr. Si par moments, il y a eu quelques hésitations perceptibles, au final, tout le monde était heureux et je pense que nous pourrons faire de belles choses tous ensemble. Il a bien sûr été question du Mondial et du championnat de France à Disneyland qui ont été annoncés officiellement lors d'une conférence.

J'ai eu aussi le plaisir de retrouver certains d'entre vous et malgré mes nombreuses occupations, j'ai pu partager avec eux quelques bons moments.

Concernant le Mondial, sachez que tous les fournisseurs sont très emballés par le projet, concernant les inscriptions des concurrents, sachez que les places seront vite prises, il ne faudra pas traîner. Il y aura une compétition qui pourrait bien se greffer aux autres, il s'agit d'une épreuve de pizza dessert. Je vous en dirais plus très vite.
On vous attend tous sur le Parizza demain, j'ai préparé quelque teglias et je ferai justement de nombreuses pizzas dessert.

[Thierry Graffagnino]

Le Parizza ouvre ses portes demain matin, si vous n'avez pas encore téléchargé votre entrée au salon, vous pouvez encore le faire ici, c'est gratuit : http://www.mondialdelapizza.com/fr/actualite/retrouvez-nous-sur-le-parizza

[alain pizza4saisons]

j y serai aussi le jeudi       tu en et ou avec t on camion !! ca avance  !! tu a des photos   !!   

[Rémi pizza]

Bonjour je vais essayer de venir le jeudi pour la conférence de Thierry et en profiter pour acheter du matériel pour mon nouveau camion ,je dois aussi rencontrer un moulin italien . donc j'espère vous voir !!!

[le calabrais]

c est super la fédé est la et avance a grand pas,merci a Thierry et Alain pour leur travail

[farandole]

ravi et tres content de te lire

[Christian]

Super !!!
La fédé encore en Avant !!!!! Bravo les gars !!!!!!!!!!!! 

Mais SNIF, je serai à VENISE toute la semaine pour le traditionnel et majestueux carnaval..., donc pas de PARIZZA cette année...

Thierry, tu as surement des adresses incontournables sur Venise ? Non ? 

[Thierry Graffagnino]

Voici quelques infos concernant ce salon, des infos que vous retrouverez sur le site de la Fédé qui est sur le point d'ouvrir, juste une question de jour. Merci à Thierry Cransac pour les invitations, vous pourrez également les télécharger sur le site de la Fédé.

Alain Leloup, pizzaïolo à Nancy et trésorier de la Fédération des Pizzaïolos de France nous explique pourquoi le PARiZZA est le salon à ne pas manquer :

Seulement 4% de nos adhérents sont Franciliens, je suis particulièrement bien placé pour vous dire que se déplacer de province n'est pas toujours simple, les fournisseurs eux-mêmes l'affirment, il y a trop de salons.
Si la Fédération a choisi le PARIZZA, c'est parce qu'il nous semble être le plus intéressant et le mieux adapté pour nous, pizzaïolos. L'édition 2011 l'a prouvé, les animations ont été nombreuses, la présence de grands champions en démonstration est un gage de qualité pour un salon, ils étaient là ! On pouvait aussi déguster des pizzas sur les nombreux stands, pour moi, rien ne vaut une dégustation, croyez moi.

Vu le nombre de fournisseurs attendus et surtout leur qualité, le PARIZZA 2012 promet d'être encore plus beau, la Fédération des Pizzaïolos de France y invite tous ses adhérents et tous les pizzaïolos de France.
C'est sur le PARIZZA que sera présenté en avant première, le Mondial de la Pizza, un événement sans précédent, organisé à Disneyland Paris les 4 & 5 novembre 2012. C'est sur le PARIZZA, et en exclusivité que nos cadres interviendront sur des conférences particulièrement intéressantes.
 
Conférence : La formation du secteur pizza
Le mercredi 15 février à 14h45
Animateur : Carole Gayet, Magazine France Pizza
Intervenants : Eric Riem, Directeur de l'école française de pizzaïolo, Thierry Graffagnino, président de la Fédération des Pizzaïolos de France, Jean-Jacques Despaux, Directeur de l'école de pizzaïolo Jean-Jacques Despaux.


Face-à-face : Pizza tradition vs Pizza créative
Le jeudi 16 février à 13h45
Animateur : Daniel Majonchi, Président Leaders Club International
Intervenants, Sergio micùt, Président de l'association des Pizzaïolos Napolitains, Thierry Graffagnino, Président de la Fédération des Pizzaïolos de France.

[le calabrais]

j'y serais pour la final

[JOSE]

Au plaisir de tous vous rencontrer, je vais y aller le jour de la finale !

[Fredouille 78]

salut a tous le monde
 fred je crois que l on est 4de la fede a disputer la finale de pizza tour plus se qui viendrons en visiteurs donc on se rencontreras la bas est rassure toi on te suporteras    on en vus d autre

Merci Farandole 

[farandole]

oui alain j y serais pour la finale

[alain pizza4saisons]

slt christian tu y sera !!  bonne journée