Re : L'importance d'une carte bien élaborée

[gianni63]

merci

[pizzatoscane]

bonjour gianni si tu veut regarde la mienne sur mon site si sa peut t'apporter des idees suplementaires

[gianni63]

je vous transmet  ma carte au format word ,vous pourrez ainsi si vous le voulez bien m'aider en y apportant des mofifs au niveau des tarifs,ingredients,ca qui me permettera d'avoir une carte claire et cohérente.
merci a tous

[pizzatoscane]

oui vraiment tres important de marquer les tailles ,et un truc sympa que j'ai remarquer sur la carte d'une grande chaine c'est une petite bulle devant chaque pizza soit blanche ou rouge selon si base creme ou tomate ,mais surtout une carte clair est simple ( toujours se mettre a la place du client)

[gianni63]

ce n'es qu'un ebauche je vais corriger les fautes par la suite ainsi que les alignement.merci.
A savoir ceci sera sur un presentoir dals le local , ce n'est pas un flyer.

[fatiha]

je pense que tu es en effet en cours d'élaboration de ta carte il y a plusieurs fautes de frappe et d'alignement

[Adeline]

Salut
Ta carte est claire et facilement lisible
Mais je trouve que certaines pizzas sont sensiblement identiques: Mexicaine/Buffalo Napolitaine/Sicilienne... Non???
J'aime bien ta façade...
Bon courage pour le démarrage

[pat09]

la fermière aurait peut-être besoin de viande type poulet.

[Stéphane]

j'oubliais, ci joint ma carte

Sur ta saumon, il y a une faute à créme, fraiche s'écrit fraîche. Sinon, elle est claire, sobre, efficace.

[Pizza Swing]

j'oubliais, ci joint ma carte

Salut Gianni,

Même si ta carte me semble globalement équilibrée, je rejoins Greg (sans connaître la taille de tes pizzas...) en ce qui concerne la différence de prix. Soit tu fais vraiment deux tailles différentes et l'on doit sentir cette différence dans le prix, soit tu ne fais pas deux tailles car la différence est vraiment trop petite.
Il me semble que tu devrais faire des fonds crème. Lorsque je vois l'évolution de la vente de mes pizzas je me dis que le régime, les clients s'en foutent encore en grande majorité...
Oui à la diététique mais un super grand oui au plaisir des clients et je peux te dire qu'ils aiment la crème !!

[Pizza Swing]

tu proposes  2 tailles il faudrait le préciser  26 cm 29 cm  31 cm 33 cm  40 cm ? 

Eh oui Fatiha, beaucoup de pizzaïolos omettent de préciser la véritable taille des pizzas. Je vois souvent "petite" ou "grande" mais cela reste trop vague.
Petite cela peut être 26 et la grande 40...
Même si le client ne se rend pas compte je trouve primordial de lui indiquer.

[Batisse]

Salut Gianni  j'imagine que ta carte est en cours d'élaboration ... tu prévois certainement quelques illustrations ?... Concernant la tarification, les grandes pizza me semblent pas chères, et surtout l'écart entre elles est trés incohérent ... 0,30 cts pour remplacer le thon par du saumon fumé; 0,90 cts pour passer aux fruits de mer... tu peu facilement améliorer ta marge en augmentant tes prix sur les produits "nobles" courage

[fatiha]

pour les boissons j'enlèverais l'etc... surtout pour les bières car si tu vend de la despérados ce n'est pas le même prix
tu proposes  2 tailles il faudrait le préciser  26 cm 29 cm  31 cm 33 cm  40 cm ? 

[gianni63]

j'oubliais, ci joint ma carte

[fatiha]

jolie la façade