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pilou

  • Invité
Re : Augmentations du prix de la farine ?
« Réponse #25 le: 21 septembre 2010 à 08:44:07 »
salut christian
tres ingenieux,deja avec ton approche sur le cout de la pizza etc...tu est tres professionel,merci .mais quand meme vive le stade toulousain ;) :D

Rémi pizza

  • Invité
Re : Augmentations du prix de la farine ?
« Réponse #24 le: 20 septembre 2010 à 22:43:45 »
pour moi la hausse de la farine 12 cts le kg farine française

2F

  • Invité
Re : Augmentations du prix de la farine ?
« Réponse #23 le: 14 septembre 2010 à 19:33:15 »
cool y'a une toulousaine...

Hors ligne Christian

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    Re : Augmentations du prix de la farine ?
    « Réponse #22 le: 13 septembre 2010 à 15:15:24 »
    Alors il te reste la possibilité de faire imprimer toutes les fiches sur un document 60x80 (vois les imprimeurs locaux...) et d'acheter un porte affiche plus ou moins étanche, de ce format que tu puisses mettre en extérieur...

    pour les fiches, ce que j'ai voulu faire, c'est en caractères "rouge", résumer rapidemment la pizza pour faciliter le choix du client : sur l'exemple que j'ai mis : jambon de vendée et champignons : c'est clair : soit c'est ce que le client veut, soit il passe à autre chose ... Avant, j'ai trop souvent entendu les clients dire : et ben, c'est pas facile de choisir, il y en a trop !...  :o

    Hors ligne fatiha

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      Re : Augmentations du prix de la farine ?
      « Réponse #21 le: 13 septembre 2010 à 15:06:23 »
      il est classe l'accueil client et je trouve ton idée de chevalet super pratique et original, pour moi ça ne peut pas convenir il faut que je puisse accrocher  les tableaux a l'extérieur

      Hors ligne Christian

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        Re : Augmentations du prix de la farine ?
        « Réponse #20 le: 13 septembre 2010 à 14:58:22 »
        voici un exemple de "fiche pizza"
        En fait, je les ai faites sous "Power Point", c'est plus facile pour les dupliquer sous la même taille identique...  ;)

        Hors ligne Christian

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          Re : Augmentations du prix de la farine ?
          « Réponse #19 le: 13 septembre 2010 à 14:45:17 »
          Et voili et voila, désolé, la photo est prise d'un peu loin, mais on voit ce que ça donne...
          Biz  :-*

          Hors ligne fatiha

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            Re : Augmentations du prix de la farine ?
            « Réponse #18 le: 13 septembre 2010 à 13:56:35 »
            lorsque tu tapes sur répondre en bas a gauche clique sur option supplémentaires, puis parcourir

            j'aimerais bien voir ton chef d'œuvre ça m'intéresse
            merci christian

            Hors ligne Christian

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              Re : Augmentations du prix de la farine ?
              « Réponse #17 le: 13 septembre 2010 à 13:48:16 »
              Ben non, l'est malin le gars !!!!!!!!

              J'utilise un grand sous verre format je crois 60 x 80; je l'ai posé sur un chevallet dans le magasin.
              A l'intérieur j'ai mis toutes mes fiches pizzas : reprenant : le nom, les ingrédients de la pizz et le prix.
              Pour mes fiches, j'ai calculé leur taille en fonction de mon cadre : 80 divisé par 8 = 10 cm et 60 divisé par 4 = 15 cm.
              Mes fiches font donc 10x15 et j'en ai 32, disposées cote à cote dans le sous verre : 8 en largeur et 4 en hauteur !...

              Attention : système breveté ! droits réservés !

              Meuh non !!!!!!
              Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour la fédé !...  ::)

                Heu, j'ai voulu mettre une photo... Mais je ne sais pas comment que ça marche ??????? Ki Ki peut m'espliquer ???

              Hors ligne fatiha

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                Re : Augmentations du prix de la farine ?
                « Réponse #16 le: 13 septembre 2010 à 10:03:18 »
                salut christian
                l'affichage de ton panneau en magasin tu le fais avec ton imprimante , peut tu m'expliquer ?  car ton panneau n'est pas plus grand qu'une feuille A4
                si j'ai bien compris

                Hors ligne Christian

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                  Re : Augmentations du prix de la farine ?
                  « Réponse #15 le: 13 septembre 2010 à 09:08:33 »
                  Salut Fathia,
                  Ben oui, je refais tout une fois par an. J'utilise des cartes de fidélité cartonnées sur lesquelle il y a la liste complète des pizz ainsi que leur prix. J'en commande tous les ans environ 5000 par point de vente. Normalement c'est une quantité qui me permet de tenir un an.
                  Les faire refaire, ça permet de les dynamiser : supprimer des pizz qui ne marchent pas trop, en rajouter de nouvelles, modifier l'ordre de présentation pour que les clients "cherchent" un peu et ainsi en "découvrent" de nouvelles qu'ils n'avaient pas essayé jusqu'à présent...
                  Sinon, l'affichage en magasin, je le fais moi même avec mon imprimante...

                  Hors ligne alex

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                    Re : Re : Augmentations du prix de la farine ?
                    « Réponse #14 le: 12 septembre 2010 à 08:21:25 »
                    Pas tout à fait Alex, c'est le coût supplémentaire de la future augmentation qui est de 2 centimes.
                    Ha je me disais sinon 2cts pour la farine pour une pizza me paraissait vraiment dérisoire.

                    lauax

                    • Invité
                    Re : Augmentations du prix de la farine ?
                    « Réponse #13 le: 12 septembre 2010 à 02:02:18 »
                    A rai dire la farine n'est pas cause d'augmentation pour ma part étant donné que je ne "compte" pas pour mon empâtement. Et vous savez pourquoi mais c'est surtout le fromage qui m'inquiète.
                    A bientôt

                    yann la roma

                    • Invité
                    Re : Augmentations du prix de la farine ?
                    « Réponse #12 le: 11 septembre 2010 à 22:50:14 »
                    Avec 30% d'augmentation le paton uniquement en farine me couterait 0.208cts € au lieu de 0.16cts€ soit 0.048 cts € en plus.
                    Avec 50% d'augmentation le paton uniquement en farine me couterait 0.24cts €au lieu de 0.16cts €, soit une hausse de 0.080 cts €.

                    yann la roma

                    • Invité
                    Re : Augmentations du prix de la farine ?
                    « Réponse #11 le: 11 septembre 2010 à 22:43:25 »
                    Pour moi le paton coute 0.16 cts € uniquement en farine....le gramme de farine me coute 0.0010cts €