[Hors ligne Pikachu]

Alors cette coupe du monde ? Des retombées ? Vos pizzas spéciales fonctionnent ?
Ici on diffuse les match sur 2 grands écrans,  niveau conso c'est fonction des équipes qui jouent.
On a une clientèle espagnole et anglaise.
Les français mangent pour les match à 20h, les espagnols pour ceux de 22h et les anglais boivent, lol

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[Hors ligne Don canardo-2]

Comment tu as fait par la carte ? Avec un emporte pièce maison ?

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[Thierry Graffagnino]

Attention, l'économie Brésilienne avance à grands pas aujourd'hui, et un peu comme la France, la pizza évolue grâce à des pizzaïolos italiens de renom qui se sont expatriés et à des moulins qui souhaitent entrer sur ce marché très prometteur.
Paolino Bucca par exemple a formé quelques pizzaïolos là-bas, il a même ouvert son propre restaurant. C'est d'ailleurs lui le premier, avec Maurizio Leonne qui avait permis aux Français d'apprendre les méthodes italiennes et fait en même temps la promo des farines italiennes ; à l'époque, c'était pour le compte de Spadoni.

Du coup, on trouvera de plus en plus de pizzas ressemblantes aux nôtres au Brésil.

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[diamonero]

En bonus une pizza made in Brazil !!

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[diamonero]

Bien que les pizzas avec garniture classique existent on a plus tendance à trouver des pizzas à garniture type, maïs, des cailles, poulet au curry/coco ou gingembre /citron, haricots noirs, bananes, raisins secs, betteraves, oeufs(durs), coeurs de palmier et patate douce. Ils utilisent du catupyri( fromage brésilien) à la place de la Mozzarella, peu ou pas de sauce tomate mais des rondelles de tomates voir même du ketchup !
Elles sont sans bords et la pâtes est fine !

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[Hors ligne pizzaquito objat]

bonjour

personne à pensé a faire une pizza special bresil
je connais pas trop si le brésil a des pizza spécial

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[Hors ligne jean-chris]

C'est bien du Graffagnino ! C'est une pizza qui a 4 ans, le journal Le Parisien m'avait demandé de faire une pizza pour présenter un article sur l'augmentation des ventes de pizzas, pendant la Coupe du monde.

Concernant son temps de fabrication, pas plus long qu'une autre pizza, juste une question d'organisation.

c'était une boutade

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[Thierry Graffagnino]

C'est bien du Graffagnino ! C'est une pizza qui a 4 ans, le journal Le Parisien m'avait demandé de faire une pizza pour présenter un article sur l'augmentation des ventes de pizzas, pendant la Coupe du monde.

Concernant son temps de fabrication, pas plus long qu'une autre pizza, juste une question d'organisation.
 

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[Hors ligne jean-chris]

c'est du "photoshop" ou du "Graffagnino".. ?

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[Hors ligne le calabrais]

jolie un peu long pour le service 

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[Hors ligne pizzalolo]

magnifique ;

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[Hors ligne Don canardo-2]

Ça alors, regardez moi cette petite merveille ! Géniale.

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[Hors ligne pizzaquito objat]

tres jolie Thierry

mais dois prendre du temps

dommage que tes olives sois pas à la couleur des pays

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[Hors ligne sylvano]

très belle et très bien réussie. bravo thierry

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[Hors ligne filippo34]

bravo Thierry elle est plutot bien réussi 

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