[Hors ligne Adeline]

Moi j ai un ami qui s est lance il y a quelques annes dans l import d insectes
Maintenant il vit en thailande
Et il va participer a une grosse conference qui va bientot avoir lieu au canada

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[Hors ligne Jerome]

Je ne pensait pas que ce sujet passionnerait autant de monde mais j'en suis ravi.

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[mathieu974]

Dès que j'ai un résultat qui ressemble à quelque chose j'en proposerai une part en dégustation gratuite aux clients, pour "avis"

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[Hors ligne Jérémy]

Avec ça tu n'as qu'à foncer pour essayer! Tu va te démarquer obligatoirement. Tiens nous informé de la suite.

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[mathieu974]

Tu tiens là une recette, sans doute nouvelle et en harmonie avec les habitudes locales, tu sais ce qu'il te reste à faire...
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Reste à voir si les congelées de Mada valent les fraîches d'ici... si c'est comme les letchis (tiens une autre idée...) c'est à étudier !

Je vais faire les tests et vous tiendrai au courant du résultat

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[Thierry Graffagnino]

Tu tiens là une recette, sans doute nouvelle et en harmonie avec les habitudes locales, tu sais ce qu'il te reste à faire...

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[mathieu974]

Merci du conseil Thierry quant aux services vétérinaires, mais j'ai trouvé ceci ce matin sur un fameux réseau social, vendu dans le nouveau poids lourd du surgelé local

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[Thierry Graffagnino]

Pour répondre à Mathieu, c'est peut-être une occasion de te faire remarquer, les médias devraient facilement accrocher, donc en parler.
Mais Est-ce légal de vendre ces nids ? Et les services vétérinaires en pensent quoi ?

Si tu peux légalement les utiliser, proposes une recette, uniquement sur commande, si les gars passent leurs journées le bras tendu, ils préfèreront sans aucun doute te les livrer. 

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[Hors ligne alain leloup]

bon ben je vais sortir mes vieux cafard 

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[mathieu974]

Bonsoir,

C'est un sujet qui m'intéresse au plus haut point car ici, à La Réunion il y a un plat que l'on surnomme le caviar réunionnais, et il s'agit des larves de guêpes !

Les nids se vendent hors de prix, c'est un business à part entière avec les vendeurs qui restent toute la journée au bord des routes le bras tendu, j'ai déjà goûté ça se fait revenir dans la poêle avec de l'huile et c'est vrai que c'est goûtu

Du coup je pensais l'essayer en pizza mais vu le prix de revient je m'interroge, et tombe sur ce post... Si certains ont des idées, je suis preneur.

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[Hors ligne Pikachu]

"Tout ce qui a 4 pattes et qui n'est pas une chaise ou une table se mange,
Tout ce qui a au moins 2 ailes et qui n'est pas un avion ou un helico se mange aussi"
Proverbe chinois

Mon point de vue général sur la consommation :
tout ce qui est assimilable cru par l'homme est consommable.
Si un insecte l'est alors ça ne me dérange pas.

Je rappelle que la pomme de terre crue n'est pas naturellement commestible pour l'homme.
Nous sommes obligé de la transformer par la cuisson pour l'assimiler ...

je suis en faveur d'un régime paléolithique:
Retrouver nos habitudes alimentaires avant l'utilisation du feu dans nos modes de consommation ...

Ça ne m'empêche pas d'aimer faire et manger une bonne badrée de frites
Et je ne parle pas des pizzas

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[Hors ligne Jerome]

Beurk 

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[Hors ligne filippo34]

On va tous y venir par la force des choses non ?

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[Hors ligne capizza]

"Chaque francais mange 500 g d'insecte chaque année"


 http://www.planetoscope.com/Etonnant/1293-consommation-d-insectes-pour-l-alimentation-en-france.html

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[Hors ligne Jerome]

Je ne pense pas arriver à manger ces drôles de petites bêtes , ce n'est pas dans notre cultures alors que certaines sont surement très bonne .

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