[Hors ligne le calabrais]

ok c est super

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[Hors ligne Pizzasudiste]

c'est un village ou les gens font le deplacement jusqu'a chez nous , on verra si ca dure. Franchement y'a trop de snacks maintenant je trouve, pour se faire une place, c'est tres compliqué maintenant.

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[Hors ligne Pizzasudiste]

A mon grand etonnement, tres tres bien, et ils me disent qu'ils resteront fideles donc je suis content! je verrai dans les prochains mois, j'ai un ami qui veut s'installer dans le village a coté du mien en camion. c'est surblindé de pizzerias mais il veut absolument s'y installer...

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[Hors ligne le calabrais]

et comment on reagit les clients

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[Hors ligne Pizzasudiste]

Bien tient nous au courant... pas de baisse c'est magique !!!

ha oui pourtant je suis extremement mal placé !!! c'est magique et apres 1 mois de fermeture en plus... ils viennent de tous les villages environnants, enormement de gens me disent " on a pas mangé de pizzas ailleurs" " on vous fait pas d'infidelité, c'est vous notre prefere", "on s'en fout de la livraison, on viendra toujours pour VOS pizzas", c'est enorme le nombre de temoignages comme ca et franchement ca fait chaud aux coeur, putain je les aime mes clients ! y'en a meme qui m'ont apporté des petits cadeaux.
J espere que ca durera et je ferai tout pour !!!

tu penses arreter la livraison matthieu?

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Bien tient nous au courant... pas de baisse c'est magique !!!

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[Hors ligne Pizzasudiste]

salut thierry je t envoie le lien de la pizzeria en mp

oui pour l instant j ai pas noté de baisse mais j 'ai reouvert il y a seulement 1 semaine apres 1 mois de fermeture lié aux norme erp grrrrrrr!!! je regrette pas ( pour le moment ) hahaha!! mais j ai quand meme bien la pression ! d'ici 6 mois, j en saurai plus.

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Tu as déjà un retour? depuis combien de temps tu as fait sauter le service?

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Tu est ou maintenant Alex ?

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[Hors ligne Pizzasudiste]

Salut a tous, des nouvelles de ce changement que j envisageai il y a quelques mois. Et bien , ca y est c'est fait, je suis passé de 100% livré a 100% emporter. grosse pression haha! maintenant j'attends de voir si les clients suivent. Il faut dire qu'il y a deja enormement de pizzeria et de snacks dans mon secteur, mais enfin c'est dans toute la france. c'est meme de la folie tellement il y en a.

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Je suis en retard pour répondre ... je ne sais pas si tu as pris déjà une décision.
Dans tous les cas je pense qu'il faut prendre des décisions ferme et assumée.
Tu livre 100%, tu vas perdre une grande partie de ta clientele ..... que tu regagneras aprés en partie si leurs motivation premiere est le produit et non le service.
Peut tu l'assumer financierement? ... combien de temps peut tu tenir?
Par contre si tu ajoute de la restauration sur place, la c'est jouable, grosse communication sur nouveau service restauration assise

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[Hors ligne le calabrais]

oui c est pas évident de l enlever si tu est a 100% ,peut etre essayer sur 15j en disant que la voiture est enpanne ou pas de livreur pour voir la reaction de tes clients

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[Hors ligne Pizzasudiste]

100 % Livrées !!! Mon dieu comment tu fais.

Soit pragmatique.
Tes clients viennent:
- Pour ton produit
- Pour les services associés (Dont la livraison)
- Pour le rapport qualité/Prix/Service

Si ils viennent uniquement pour ta Pizza .... tu perdra zéro client....
Par contre si tu me dit que tu livre 100%, le service livraison est une des raisons majeures de la venue de tes clients et la tu peut en perdre beaucoup.

Je pense que la qualite et le service livraison sont 2 choses qui font que ca tourne. La qualité leur plait, je n ai pas de doutes mais c est l effet "boudeur" qui me fait douter. Passer de 100/100 livré a 0/100 livré , c est un sacrè pari.

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[Hors ligne Pizzasudiste]

J'ai viré la livraison du midi et en faite ils se déplacent; a part quelques uns,  mais cela me permet de satisfaire plus rapidement et plus de clients.

Et oui la livraison, ce faux ami! Tu compte le faire pour le soir de faire sauter la livraidon?

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

100 % Livrées !!! Mon dieu comment tu fais.

Soit pragmatique.
Tes clients viennent:
- Pour ton produit
- Pour les services associés (Dont la livraison)
- Pour le rapport qualité/Prix/Service

Si ils viennent uniquement pour ta Pizza .... tu perdra zéro client....
Par contre si tu me dit que tu livre 100%, le service livraison est une des raisons majeures de la venue de tes clients et la tu peut en perdre beaucoup.

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