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Jambon de Parme ou jambon mec..?? - Fédération des Pizzaïolos de France
Fédération des Pizzaïolos de France
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Charcuterie
Jambon de Parme ou jambon mec..??
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0 Membres et 2 Invités sur ce sujet
Alexander
Invité
Re : Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #25 le:
03 février 2014 à 00:07:16 »
Citation de: lovelie le 01 février 2014 à 16:46:31
la roquette comment la disposer??
merci pour l'idée très sympa
On met la roquette sur la pizza après l'avoir légèrement passé à l'huile d'olive dans un cul de poule . Vraiment très léger
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lovelie
Invité
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #24 le:
01 février 2014 à 16:46:31 »
la roquette comment la disposer??
merci pour l'idée très sympa
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le calabrais
Responsable national
8 130 messages
Farine: italienne
Installation: local
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Prénom: Cosmino
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #23 le:
01 février 2014 à 01:37:49 »
tomate,mozza,parme et copeaux de parmesan,variante avec de la roquette en plus simple et bon
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lovelie
Invité
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #22 le:
31 janvier 2014 à 17:54:25 »
je ne fais pas de pizzas au parme, pouvez vous me donner des idées de pizza à base de jambon de parme pas trop compliqué et du coup pas excesivement cher pour le client
merci
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fabio
982 messages
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #21 le:
27 janvier 2014 à 20:50:04 »
parme,parme ,parme et parme!!!!
je suis a 10,80 le kg en galbani
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manouchko
405 messages
Farine: italienne
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Prénom: franck
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #20 le:
27 janvier 2014 à 08:59:02 »
J'ai choisis le Parme
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François Guérin
pizzeria "Le Bas d'Ville"
1 233 messages
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #19 le:
27 janvier 2014 à 03:15:16 »
de toute façon tu n'a pas vraiment le choix!!! soit tu met du parme soit tu refais tes flyers.
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Yaya
2 955 messages
A Zhongshan
Farine: italienne
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Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #18 le:
04 janvier 2014 à 06:11:08 »
Merci j'étais mort de rire en voyant ces derniers com !!!
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diamonero
Invité
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #17 le:
04 janvier 2014 à 00:22:00 »
Comme je suis de bonne humeur,
Je te mets un
+1
rien que pour toi Alain !!
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alain leloup
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13 894 messages
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livraison pizzeria 4 saisons Nancy Jarville
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Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #16 le:
03 janvier 2014 à 23:39:08 »
la vous vous égarer du post revenons a nos moutons
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Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
Formation aux métiers de la pizza.
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pizza panama
738 messages
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #15 le:
03 janvier 2014 à 23:25:09 »
esthétiquement je préfères le mien de mouchon , mais il ne se mange pas
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«
Modifié: 03 janvier 2014 à 23:27:10 par pizza panama
»
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diamonero
Invité
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #14 le:
03 janvier 2014 à 22:42:46 »
Sinon il y a aussi le jambon de mouchon qui lui est certifié toutes religions !!
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #13 le:
03 janvier 2014 à 22:14:54 »
Bon, j'ai perdu sur ce coup, comme je le dis souvent, on ne peut pas tout savoir... Mais ne comptes pas sur moi pour goûter du mec, je préfère les filles.
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alain leloup
Administrateur F.P.F
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Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #12 le:
03 janvier 2014 à 22:03:35 »
et non
tien enfin je t apprend quelque chose
regarde ici
http://www.schoeps.be/Les-salaisons-et-charcuteries/Liste-des-produits/70-Jambon-mec-italien-type-Parme-Jambon-mec-italien-type-Parme.html
bonne année
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Formation aux métiers de la pizza.
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Jambon de Parme ou jambon mec..??
«
Réponse #11 le:
03 janvier 2014 à 21:37:38 »
C'est l'histoire d'un mec dirait Coluche.
Aucun de vous n'a imaginé que son jambon mec pourrait être simplement du jambon sec...
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Modifié: 03 janvier 2014 à 21:38:53 par Thierry Graffagnino
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