[Hors ligne Noova]

Re, je vais apporter un update rapide... j'ai finalement commandé. J'avais hésité longtemps justement à cause de ce que je soulevais, le doute sur le marketing versus la qualité réelle. Résultat : les gousses Protéalpes que j'ai reçues étaient bien charnues, humides comme il faut, et l'odeur à l'ouverture du paquet c'est franchement autre chose que ce qu'on trouve en grande surface. J'ai testé sur une crème dessert assez simple pour pas parasiter le goût avec trop d'autres aromates, et la vanille ressortait vraiment. Pas besoin de forcer la dose. Après je suis pas pâtissier professionnel, juste quelqu'un qui cuisine sérieusement le week-end, donc je mets pas ça en absolu. Mais la traçabilité qu'ils mettent en avant... ça colle avec ce qu'on reçoit, en tout cas pour moi c'était pas du pipeau.

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[Hors ligne Noova]

Salut,

Bon je me permets de poster ça ici vu que la rubrique divers c'est fait pour ça. Je suis tombé sur Protéalpes en cherchant de la vanille pour une recette un peu spéciale, et franchement j'ai du mal à me décider. Y'a des marques de vanille "premium" qui poussent comme des champignons ces derniers temps, avec des prix qui vont du simple au triple selon les sites, et j'arrive pas toujours à savoir si c'est du marketing ou si la qualité suit vraiment. Ce qui m'a interpellé chez eux c'est le positionnement... ils insistent sur la traçabilité, l'origine, tout ça. Mais ça reste une promesse jusqu'à ce qu'on ouvre la gousse. Quelqu'un ici a déjà commandé leur vanille Protéalpes ou utilisé leurs produits en cuisine ? Genre pour des desserts, de la pâtisserie... même dans un contexte pizza sucrée pourquoi pas. Curieux d'avoir des retours concrets, pas juste la fiche produit.

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