[Hors ligne cobalt]

Il te faut un groupe froid dans ce style

http://www.leboncoin.fr/materiel_professionnel/396033184.htm?ca=12_s

Pour ma part j'ai un groupe froid avec un évaporateur à hélice, j'ai tout raccordé, ensuite j'ai appeler un frigoriste pour faire la mise sous vide du circuit et la recharge de gaz.

Je n'ai pas installé l'eutectique car il ne rentrait pas en longueur,

Je ferais des photos que je posterais ce soir.

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[Hors ligne GsxR03100]

Il faut un simple compresseur ou un spécial "frigo" ?
Sinon ta chambre froide tu la refroidi avec quel systeme ?

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[Hors ligne cobalt]

Si dé-fois tu trouve un compresseur, j'ai un évaporateur eutectique qui me sert à rien.
De mon coté j'ai carrément construit une mini chambre froide avec du panneau sandwich et 2 portes en inox, j'ai du en avoir pour 600€ avec toutes les plaintes, angles etc...

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[Hors ligne GsxR03100]

ouai je met mes patons dans des bacs de rangement ... qui eux tiennent dans ma table à pizza ... Mais c'est super galère en plus il e ferme pas hermetiquement donc croute légérement ( ca dépend des fois en faites ... )

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[Hors ligne willy souleiado]

actuellement tu fait comment , tu bosse ou pas ?

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[Hors ligne GsxR03100]

Après quelques recherches sur internet :

Le gel eutectique bleu est indiqué pour les produits entre +2/+8°C et +2/+25°C

Bon ben je vais acheter du bleu

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[Hors ligne GsxR03100]

Nan illy je ne fait pas ça ... malheureusement ^^

Pizza panama, mais du coup ce que je veux faire c'est exactement ça mais fabrication maison = 25 € TTC

J'ai bien pensé aux plaque eutectique, mais le soucis c'est que tu ne gere pas ta température :/ Mais si je ne trouve pas de frigo top pour le moteur je pense que je vais me tourner vers les plaques

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[Hors ligne Fredouille 78]

Je pense que pizza Panama veut parler de ça:

https://www.metro.fr/produits-equipements/materiel-pro/chaine-du-froid/armoires-conteneurs-remorques/conteneur-isotherme-120-l-ref137855.html

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[Hors ligne pizza panama]

à l'époque de mon premier camion , j'avait acheter 2 contenaires dans lesquels je pouvais mettre 6 bac gn 1/1 plastique avec couvecle + une plaque eutectique ..... cela fait 96 patons de 270gr , de quoi faire , non ?
le tout en vente chez metro , moin de 200 euro .
ils contiennent des rails pour faire coulisser les bacs , tu part le midi , tu reviens le soir sans chute de température notoire .
j'ésperes avoir été clair , car pas simple sans photo.... au pire j'en fais une demain , et je post

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[Hors ligne willy souleiado]

100 patons , mais tu  vend pas ça tous les soir tout de meme?

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[Hors ligne GsxR03100]

Damion => Par magie :p ? lol

Le calabrais => oui il y en a qui font ça, mais le mieux je pense est un groupe de froid comme ca tu métrise un peut la température à l'intérieure

Willy => là je peux stocker 30 voir 50 si je fait beaucoup de place mais après galère pour stocker la marchandise ... Donc avec un "frigo" comme lui tu stock 100 patons dedans ... Donc j'ai la place qu'il me faut ( meme plus ^^ )

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[Hors ligne willy souleiado]

tu veux emmenner combien paton pour ta soirée exactement?

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[Hors ligne le calabrais]

et si tu met des glaçon ou les plaque special que tu met au congel avant beaucoup en camion s en serve.

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[diamonero]

Si tu n'as pas de bloc tu fais comment pour refroidir la grille ? mdr 

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[Hors ligne GsxR03100]

oui voilà, en faite c'était une question ^^

Il y a bien un compresseur ( donc oui il est déporté ) ou juste la grille ? bon on va aller à la décheterrie pour essayer de récuperer un top

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