[Hors ligne Pikachu]

Ben change de fournisseur et de farines je ne vois que ça 

de fournisseur certainement, pas de farine
J'ai bientôt fini l'aménagement de ma réserve.
On peut laisser les sacs de farine sur les palettes que tu livre ou il en faut en plastique ?

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Malheureusement Thierry je crains être leur seul client ...
Je ne pense pas que cela vienne de chez moi tout de même, étant un poil rigide dans mes habitudes, je ne vois pas où, quand et pourquoi arriverai un tel changement ...

Ben change de fournisseur et de farines je ne vois que ça 

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[Hors ligne Pikachu]

Je ne parle plus de bestiole mais de pousse ... cf message du début.
Malgré 4jrs (girasole) Et une remontée en température, quand j'enfourne ça prend pas comme d'habitude. Ça gonfle pas, la pâte reste molle ... comme s'il n'y avait plus rien à manger pour les levures. (Levure fraîche, paquet renouvelé chaque semaine)
Même protocole même condition mais résultat différents.
Chelou

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[Hors ligne Tytysh]

Malheureusement Thierry je crains être leur seul client ...
Je ne pense pas que cela vienne de chez moi tout de même, étant un poil rigide dans mes habitudes, je ne vois pas où, quand et pourquoi arriverai un tel changement ...

T’es pas leur seul client, t’inquiètes! Une commande sur 2 je dois me tamiser 100kg de farine!


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

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[Hors ligne Pikachu]

Malheureusement Thierry je crains être leur seul client ...
Je ne pense pas que cela vienne de chez moi tout de même, étant un poil rigide dans mes habitudes, je ne vois pas où, quand et pourquoi arriverai un tel changement ...

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[Hors ligne COTE PIZZA]

je pense effectivement que cela vient de promocash. Ça fait 1 an que je travaille avec de la pivetti et zéro souci. Mon fournisseur me livre avec camion frigorifique. Je précise que j'ai toujours 1 semaine de stock d'avance.

Il faut voir si le Promochas en question a d’autre clients  ont le méme probléme ou pas avant de dire que ça viant de chez eux

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[Hors ligne Firestonecanon]

Ben voilà, rebelote même pb.
Là ça me pète les cou*lles ...

je pense effectivement que cela vient de promocash. Ça fait 1 an que je travaille avec de la pivetti et zéro souci. Mon fournisseur me livre avec camion frigorifique. Je précise que j'ai toujours 1 semaine de stock d'avance.

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[Hors ligne Pikachu]

Ben voilà, rebelote même pb.
Là ça me pète les cou*lles ...

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[Hors ligne neche karbure]

Merci mon poulet mail envoyer

t'es un amour 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Merci mon poulet mail envoyer

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[Hors ligne neche karbure]

c’est pénible 4 semaines sa fait beaucoup c’est quelle promocash que je fasse remonter l’info ?

Yep tonton, en ce qui me concerne, c'est le Promocash de Capelle La Grande (59)

merci d'avance 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Je poserai la question au responsable sec lors de ma prochaine commande, on sait jamais il aura peut-être des réponses à m'apporter.
Quoi qu'il en soit et malgré ces petits soucis, après avoir travaillé 2 ans avec de la stagioni je suis très content de la pivetti et je ne reviendrai pas en arrière

Oui c’est un super produits j’ai envoyer un mail a l’acheteur France 

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[Hors ligne merone]

Je poserai la question au responsable sec lors de ma prochaine commande, on sait jamais il aura peut-être des réponses à m'apporter.
Quoi qu'il en soit et malgré ces petits soucis, après avoir travaillé 2 ans avec de la stagioni je suis très content de la pivetti et je ne reviendrai pas en arrière

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Oui c’est certain traison 

Encore que la on livre 4 entrepôts en France avec pas vraiment des grosses quantités les entrepots de carefour sont a bloc apparament et d’ailleurs il y a souvent des ruptures d’apres les retours pour moi c’est plus dans les magasins et dans les réserves des boutiques enfin c’est compliquer tout ça   

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[Hors ligne merone]

Les revendeur comme Promocash Commandent à la rupture, par contre les Dépôt on toujours du stock d'avance car ils commandent en grosse quantité pour réduire les frais de livraison et ainsi le nombre de livraison.
Quand j'étais chef de rayon il arrivait souvent de recevoir effectivement des colis rempli de poussière car les dépôts avait un stock qui correspondait à plusieurs mois de commande de tous les magasins de la chaîne!
Pour peu que le stockage soit fait dans de mauvaises conditions, il n'est pas étonnant que le problème soit récurrent.
Pour exemple je recevais régulièrement des palettes de lait dont plusieurs briques étaient percées et les asticots étaient présents par milliers!!

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