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un four qui répond a la demande - Fédération des Pizzaïolos de France
Fédération des Pizzaïolos de France
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Fours à bois
un four qui répond a la demande
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0 Membres et 2 Invités sur ce sujet
Rémi pizza
Invité
un four qui répond a la demande
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Réponse #1 le:
09 mai 2012 à 10:21:21 »
Salut a tous je viens juste d'avoir mon nouveau camion mais je voulais, vous parlez de mon four MARANA j'ai trouvé une puissance en sole que je recherchais depuis un moment .le plateau qui s'élève est formidable pour récupérer des degrés en soirée mais je ne m'en suit encore pas servi a peu près 6 pizzas en permanence en soirée maintenant c'est nous qui avons du mal a fabriquer mais c'est le but . le matin je retrouve la température a 200 °donc juste a remettre du bois et c'est reparti surpris aussi sur sa faible consommation de bois surement du au 8 cm d' éppaisseur de béton réfractaire ,et de ses trois couches d'isolants bravo ,et le must c'est les cuissonts blondes dorées des pizzas pour un four bois génial on pourrais croire que c'est un gaz .merci a Mr MARANA Fernandino et Manuel que j'ai rencontré a Salsomaggiore .il y a déja une autre demande.A +Rémi
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