[lovelie]

lol!!du coup personne répond à sa question

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[Hors ligne Jérémy]

Exact Alain.

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[Hors ligne alain leloup]

c est pas seulement pour faire plaisir a Damien     mais on aiment bien savoir

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[claudette971]

Bonjour Jeremy, pour faire plaisir à Damien, voici une présentation succincte:
J'ai 50 ans, je suis encore et pour quelques temps (jusqu'à l'ouverture de mon camion pizza) mandataire immobilier. Je me lance dans cette nouvelle aventure.
Je suis rigoureuse, exigeante mais je n'ai aucune expérience dans la fabrication de pizza...(Même pas peur) Si si, je vous rassure.
A très bientôt donc je l'espère

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[Hors ligne Jérémy]

Bonjour, comme dirait Damien : Merci de passer par le case présentation.

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[claudette971]

Bonjour,
Nous sommes en Guadeloupe et nous nous lançons dans la création de fabrication/vente ambulante, de pizzas en Guadeloupe.
Nous devons solutionner plusieurs problèmes :
1) L'achat du matériel. Nous souhaitons démarrer avec du matériel d'occasion.
2) Le choix des produits (farines, levures et autres)
3) tenir compte du taux d'humidité très élevé en Guadeloupe
Nous avons trouvé une remorque qui nous semble bien. Mais elle est vide. Il nous faut l'équiper
4) Le choix du four nous semble primordial. Je pense que ce ne peut être qu'un four à gaz. Mais quel marque ? Est ce judicieux de l'acheter d'occasion ? ou trouver un fournisseur en Guadeloupe ? Faut il acheter un four neuf en métropole ?
Autant de questions et bien d'autres encore à venir
Merci à celles et ceux qui voudront passer un peu de temps à nous répondre.

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