[Julian 13]

A l'ouverture de ma  pizzeria je cuisais à 80 en haut et 20 en bas sur un four GAM, maintenant je suis à 80 en haut et 50 en bas 350°C. Ma pizza est bien cuite, pas brulée en dessous. Fais des essais

Ok merci

• Tweet

[Hors ligne manouchko]

A l'ouverture de ma  pizzeria je cuisais à 80 en haut et 20 en bas sur un four GAM, maintenant je suis à 80 en haut et 50 en bas 350°C. Ma pizza est bien cuite, pas brulée en dessous. Fais des essais

• Tweet

[Julian 13]

Bonjour Julian c'est difficile le four est électronique ou électromécanique ? apres  tu peut déjà commencer par mettre 80 % en haut 20 % en bas et  il faut faire des tests et tu modifie les réglages petit a petit .
Bonne chance pour la suite

C un four mécanique réglage haut et bas

• Tweet

[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour Julian c'est difficile le four est électronique ou électromécanique ? apres  tu peut déjà commencer par mettre 80 % en haut 20 % en bas et  il faut faire des tests et tu modifie les réglages petit a petit .
Bonne chance pour la suite   

• Tweet

[Julian 13]

Bonjour j'aimerais savoir quel et la température idéal de cuisson avec four électrique pizza group haut et bas ? Merci

• Tweet