[Hors ligne Soldier]

Cos : Oui je n'ai pas frotter ma pâte....

Je vous montrerais le modèle définitif 😉.

Aujourd'hui je test avec un peu de ricotta dans ma base.
Mon saumon mariné  (la c'était des tranches en paquet), les herbes fraîches etc...

Pizzalolo je ne sais pas si ça me rassure en fait ^^^^^ Pour le citron j'ai deux essais à faire. Citron confit puis sécher.  Et suprême de citron

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[Hors ligne pizzalolo]

Oui bien , moi jsui pas fan du citron , mais c est moi !
Pour te rassurer et t encourager je peux te dire que pour l instant à la Rochelle il y a peut de participants .
Fonce

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[Hors ligne le calabrais]

c est joli par contre tu a l aire d avoir beaucoup de depot de farine ou spolvé sur tes bord .tres joli pizza et surement tres bonne

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[Hors ligne Soldier]

Pour confirmer faut venir la goûter !
Elle n'est pas sur ma carte. Normalement je l'a garde en privé celle ci

Après y'a rien de nouveau non plus. C'est une recette connue avec ses variantes suivant les goûts de celui qui l'a fait

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[Hors ligne coco38]

OK sympa elle doit être succulente.

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[Hors ligne Soldier]

Avocat en rosase.
Ma pizza :
Base : creme. ciboulette . combava citron .gingembre .sel. poivre
Cuisson.
Avocat. saumon .citron .tuile (sorte de fromage en discussion). ciboulette .aneth .baie rouge .poivre .huile d'olive à la truffe

C'était une spécialité de mon papa. Mais j'ai toujours eu du mal à la reproduire....... Et ma femme adore aussi! En pizza ou en tartare d'avocat !

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[Hors ligne coco38]

Classe  c quoi au milieu.

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[Hors ligne Soldier]

Je n'ai pas de photos sur mon téléphone de mes derniers essaies.  Je vous montre ça dans la semaine.
Mais voilà un premier aperçu disons

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[Hors ligne Soldier]

C'était mon premier essaie. Sachant que je n'avais pas mes herbes fraîches et que pas mal de choses ont changés ( Tuiles saumon surtout)

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[Hors ligne pizzalolo]

N hésite pas à nous montrer tes essais pour éventuellement te donner des conseils sur la présentation

Envoyé de mon PULP 4G en utilisant Tapatalk

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[Hors ligne Soldier]

Ok lol.

Je reste donc sur ma recette prévue  🙂. Le seul fromage que j'ai dessus c'est quelques tuiles en fait 😉.

Aller maintenant je vois quelques détails et on verra si ca passe ou ca casse

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Mince. J'avais ma vieille recette de mon papa sans mozzarella et j'aurais aimé l'utiliser en sa mémoire. Tanpis 🙁.

On va faire autrement snif

Non non mais  je plaisante 

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[Hors ligne Jo]

T pas obligé de mettre de la mozza, il faut que ta recette soit cohérente avec du goût, les choix sont infinis !

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[Hors ligne pizzaparty]

J'ai fini 2ème à l'étape de Montpellier, et pas de mozzarella, seulement une Ricotta après cuisson

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[Hors ligne Soldier]

Houlalalala  attention c’est péché 

Mince. J'avais ma vieille recette de mon papa sans mozzarella et j'aurais aimé l'utiliser en sa mémoire. Tanpis 🙁.

On va faire autrement snif

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