[Hors ligne le calabrais]

t a raison Remy toujour innové

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[la-gabelle]

Bonjour à tous,

C'est vrai que le vrai bonheur dans notre métier , c'est de voir et de revoir toujours les même personnes dans nos restaurants ou camions .

Après ,il faut pas se leurrer , il y a des charlatans dans notre domaine qui nous portent préjudice . Ne voyant que le possible ratio qui peuvent se faire tout en négligeant l'essentiel .
Personnellement, je travail en fixe donc je pense faire un peut différemment que ceux qui travail en camion. Car pour moi , La pizza est très importante mais j'ai les vins ,cafés, desserts ...C'est pour cela que je propose des prix très avantageux mais comme je n'ai pas de menu et surtout que tout est fait maison ,l’addition se monte .
Dans mes pizzas , il y a grand maximum 4 ingrédients ( libre au client de mettre un supplément ou pas ) car c'est comme ca que je les aime et que l'on peut ressentir tous les ingrédients .
Après c'est chacun ces gouts et sa vision pour ces pizzas.

Bonne journées

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[Rémi pizza]

Cos a raison réfléchir sur des nouvelles pizzas en ce moment je propose une pizza des bois crème lardon,girolles, cêpes mozzarella janbon crue     .ou grenouille      .pétoncle de st jacques       .espagnole tomate ou crème ,jambon ,avec poivron ,chorizo ,tomate fraiche mozza fraiche tomate séchée . sicilienne crème,jambon mozzarella fêta salakis tomate séchée,et a coté je met roquette et un petit pot de vinaigre balsamique sa cartonne, la concurrence ne me suis pas et vient sans arret copier mes idées mais il faut innover et comme le dit ci bien Cos bien acheter et négocier ses tarifs .ET BIEN SOUVENT UNE JOLIE PHOTO EN VITRINE SA FAIT VENDRE !!!!! moi aussi j'ai plein de nouveau concurrent mais il faut ce battre au quotidien bonsoir a tous Rémi

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[Hors ligne le calabrais]

Salut Fathia
mes pizza sont en 31 cm.c est sure c est dificil de repercuté a chaque foi,c est pour ca qu il faut bien acheté .il faut donner envie a tes client de rentre dans ta boutique.mettre des photo sur les flyer et sur la vitrine,il faut accrocher le client.

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[Hors ligne fatiha]

salut Cos  j'aime beaucoup tes flyers , quelle taille ont tes pizzas ?
le monde de la pizza est devenu une véritable jungle, une concurrence féroce en cassant les prix, la qualité oui je suis d'accord mais comme nous qui  travaillons principalement avec le tourisme il est difficile de fidéliser la clientèle, je vois comment font mes clients ils ont dans les mains les prospectus de toutes les pizzerias et ils comparent quoi ? et bien tout simplement les prix.
les matières 1eres ne cessent d'augmenter mais il m'est impossible de répercuter a chaque fois

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[Hors ligne le calabrais]

voila mes nouveau flyers

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[Hors ligne le calabrais]

il faut se demarqué en proposant la qualite.propose une pizza du mois ,les clients aiment bien,propose des produit italient que les francais connaisent pas trops.
fair des bonnes pub et repeté le flyer aussi est important.

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[Hors ligne le calabrais]

et oui c'est fini pour moi j'ai signé et mes successeurs sont en place depuis le 1 juillet .....

vraiment désolé pour toi Christian.ca doit etre dur pour toi.

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[Hors ligne le calabrais]

le probleme c est que la qualite a un cout,que ca soit l embalage ou la pizza elle meme les matieres premiere on beaucoup augmente ces derniere années donc ca se repercute automatiquement.

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[Hors ligne willy souleiado]

non willy j'etais en fixe

ok christian, pas trop dur pour toi ? tu fait quoi maintenant.

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[Hors ligne chris'pizza]

non willy j'etais en fixe

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[Hors ligne willy souleiado]

et oui c'est fini pour moi j'ai signé et mes successeurs sont en place depuis le 1 juillet .....

salut christian tu était en camion ou je me trompe?

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[Hors ligne chris'pizza]

et oui c'est fini pour moi j'ai signé et mes successeurs sont en place depuis le 1 juillet .....

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Salut Christian c'est bon tu a signer ?

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour hé oui Thierry comme tu dit il vrais est que l'on commence a ressentir la crise maintenant et je ne veut pas être négatif mais nous sommes dans les meilleurs mois ...... que va donner la rentrer cette année ?  maintenant je pense aussi que la concurrence est la énormément d'ouverture les 2 dernières années du moin dans le sud mais je crois que c'est de partout , quant un fournisseur d'emballage qui Triple sa clientèles en 2 ans  et fait un peut plus du double de CA  ( sur l'emballage ) cela prouve bien que le marcher se partage , après certain consommateur  me dise que la pizza est devenue trop chère il est vrais que avant l'euro dans le sud aucune pizza ou très peut ne dépasser les 55 Fr a emporter maintenant la plupart on des pizzas qui dépasse les 10 € donc je ne sait pas on verra bien mais se qui est certain il faudra miser sur la qualité et le bon rapport qualité prix mais je suit contre les 10 € les 2 pizzas etc etc   
     

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