[Hors ligne pizza panama]

Je viens de réouvrir aprés une longue periode de congés ( 15 décembre) , et bien , ce soir j'ai fais carton plein !!!
j'ésperes qu'il en sera de même demain
mais il est vrai que ce que j'entends de certains collégues n'est pas réjouissant ....

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[Hors ligne cobalt]

Je doit avoir de la chance car pour moi tout va bien depuis début janvier, même mieux que l'année dernière, en espérant que ça continue comme ça...

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[Hors ligne GsxR03100]

Je suis tout à fait d'accord avec toi : il y a des hauts et des bas ... Mais je venais prendre la température des autres membres et d'un coté ca me rassure !

encore ce soir 6 ... Pffff ca pique quand même

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[Hors ligne Christian]

Z'inqiétez pas... C'est à la fin de la foire qu'on compte les bouses !!!
Dans le métier, il y a toujours des périodes hautes et d'autres basses, on ne sait pas pourquoi... L'important c'est de maintenir la qualité de notre travail : les clients reviennent toujours, et c'est à la fin de l'année qu'on voit si on a bossé plus ou moins que l'année d'avant !... 

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[Hors ligne jean-chris]

Salut ,
mon boulot est principalement saisonnier, avec des grosses pointes en été, mais une clientèle locale me permet d' assurer une constance toute l'année....mais après les fêtes c'est toujours la défaite!!! alors j'en profite pour reposer la machine en janvier et je prends mes congés....c'est pour moi aussi une période assez calme,
je pense qu'il ne dois  pas y avoir d'affolement, mais on doit s'accrocher dans ces périodes là! il est clair que sur un démarrage d'activité tu ne peux fermer, mais tu dois redoubler de vigilance et de professionnalisme pour récupérer une clientèle....celle de ceux qui ferment
augmentation de l' amplitude horaire, flyers, promos etc sont autant de bons moyens pour augmenter tes parts de marché..
par expérience,( sauf si tu es en plein coeur d'une station de ski ...janvier et fevrier sont toujours très calme.
bon courage
jc

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[patoche]

oui c'est pareil,janvier et fevrier ce sont les periodes les plus calme de l' année et c'est comme ça depuis  le debut de mon activité

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[Hors ligne Jérémy]

Pour moi aussi c'est en dents de scie ! Mercredi 2 très calme par contre pour moi, après c'était mieux, dimanche calme aussi et cette semaine une bonne soirée mardi par contre hier mort !!!

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[Hors ligne GsxR03100]

je te rassure , je suis passez au bout de 1 mois d'ouverture a 25-30 jour a 10 - 15 pizz en ce moment meme si il ya des pic de wk qui font remonte ca

Ouai je passe de 25 - 30 la semaine dernière et décembre idem à 7 - 10 cette semaine ... donc ouai la différence est énorme ... Mais bon si c'est pour tout le monde pareil ça me "rassure"

et ouis si on etait toujours a 100 pour 100  on serait riche 

Pourquoi tu es pas riche toi             

Qui n'a pas entendu "ce sont nos enfants qui paieront l'addition ?", aujourd'hui, ce sont nous les enfants. 

Ouai et je peux te dire que nos enfants continuerons de payer ...

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[Thierry Graffagnino]

Évites les soldes cette années, et dépenses raisonnablement.
Nous attendons tous avec impatience que l'économie mondiale se refasse une vraie santé, mais ce n'est pas du tout évident, c'est une profonde crise internationale que nous traversons, il nous faut rester vigilants et particulièrement prudents.

Qui n'a pas entendu "ce sont nos enfants qui paieront l'addition ?", aujourd'hui, ce sont nous les enfants. 

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[Hors ligne le calabrais]

calme aussi chez moi

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[Hors ligne PIZZAMAX]

Ha, Janvier...

Tu regardes ta balance, t'es trop lourd...
Tu regardes ton relevé bancaire, t'es trop leger...
Résultat, tu ne bouffes plus...
et le peu de tunes qu'il te reste, tu le fou dans les soldes, alors...

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[Thierry Graffagnino]

C'est toujours ainsi début janvier, et c'est vrai qu'après ces fêtes au cours desquelles nos clients ont fait cramer leur carte bleue, ils se serrent maintenant la ceinture.
Ce sera encore plus vrai en 2013, puisque dans cette période d'austérité, sans précédant, les Français se sont vraiment lâchés en décembre. Forcément, ils vont devoir se restreindre maintenant, d'autant que le bout du tunnel est encore loin, très loin. Prenez ce qui est à prendre, et lorsque le soleil est à son zénith, que les caisses se remplissent, pensez à mettre des billes de côtés, car même si nous espérons tous des jours meilleurs, la sécurité est aujourd'hui une priorité.     

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[Hors ligne loussa]

je te rassure , je suis passez au bout de 1 mois d'ouverture a 25-30 jour a 10 - 15 pizz en ce moment meme si il ya des pic de wk qui font remonte ca

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[Hors ligne alain leloup]

et ouis si on etait toujours a 100 pour 100  on serait riche 

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[Hors ligne alain leloup]

t inquiete  on et tous pareil      des coup de mou comme tu le dit     arrive meme au grand
en plus en principe janvier c est plutot plus  calme  quoique par ici ca bouge tout de meme
normalement ils devraient revenir 
allez detend toi et va les cherchez  dans la rue 

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