[Hors ligne Christian]

Complètement d'accord avec Thierry : pour l'instant nous exploitons deux magasins uniquement en vente à emporter... On ne fera jamais de livraison !!! trop de soucis...
l'important c'est que ton point de vente soit bien situé, que les clients puisse y stationner facilement et que tes pizzas soient hyper bonnes !
c'est ça le secret... 

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[farandole]

OUI TIERRY EFFECTIVEMENT SA CONERNE MON FUTUR COMMERCE JE PENSAIS AUSSI QUE SA ALLAIT ETRE LA MERDE MIEUX VAUT FAIRE DE L EXELLENT BOULOT CHEZ SOI PEUT TU ME REPONDRE SUR LE POS CONCERNANT LES BOITES
     QUAND AU BILLETS POUR MALTE ON SE CONTENTERRA DE SENTIR LA FARINE DE        MALTE

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[Thierry Graffagnino]

Alors pour moi, c'est très simple, si ton commerce est bien placé, efforces toi simplement de te concentrer sur la seule vente à emporter et considères que si un jour tu recherches un CA plus important, tu aura alors la possibilité de développer la livraison.

La livraison, c'est d'abord des frais de personnel supplémentaires, avec des gens non productifs et qui ne sont pas toujours faciles à gérer. C'est aussi des véhicules qu'il faut acheter, assurer, entretenir, réparer aussi... La livraison, c'est également une source de soucis supplémentaires, pour respecter les horaires, ce n'est pas simple, il faut une organisation "béton".

Si je peux me permettre, si c'est pour ton futur commerce, efforces toi de faire un très, très, très, très beau magasin. Concernant l'accueil et la qualité de tes pizzas, je ne me fais aucun soucis... Tu vas attirer les foules
Soignes aussi ta communication, mais Cricri devrait une nouvelle fois assurer de ce côté là et penses bien ta carte, sans négliger la concurrence, surtout.

Embauches plutôt, dès que tu le peux, des pizzaïolos pour t'épauler, eux sont productifs contrairement aux livreurs. Et si un jour tu décides de te lancer dans la livraison, achètes toi une boîte de mouchoirs, tous les jours, tu aura des petits tracas, et si c'est pas avec les livreurs, ce sera avec les clients..

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[farandole]

 salut tierry   je voudrais savoir a partir de conbien de pizzas on peut livrer si  c est rentable si il faut faire le meme prix ou s il faut majaurer

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[Thierry Graffagnino]

Que veux-tu savoir, Christian ?

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[farandole]

salut a tous
    qui pourrais me renseigner sur les livraisons     
   merci

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