[a stretta]

oui , logique .........

on paye relativement beaucoup plus cher touts les produits , mozzarella ( env 7 € le kg en produit rapé ) ...farine type 55... 0.85 cts ...et vue que je prend une autre farine .........elle me coute dans les 1.80 € le kg etc etc , plus les cout du à la saison et un laps de temps court pour amortir toutes les charges , nous sommes bien obliger de répercuter , surtout avec 4 à 5 employer en pleine saison

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[Thierry Graffagnino]

Ce sont des tarifs plutôt dans le haut de la fourchette.
Si sur le continent, la dose de cette sauce revient à environ 15 centimes, en Corse, c'est alors un coût de revient, aux alentours de 30 centimes. Il est logique d'adapter les tarifs en conséquence.

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[a stretta]

je ne sait pas si mes pizzas sont plus cher ...............cela va de 7.50 ( la marguerite ) à 16 € pour la carte ; j'en est de plus cher ( langouste etc ) mais celle ci sont en suggestion

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[Thierry Graffagnino]

Les pizzas sont-elles plus chères ?

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[a stretta]

je me sert de la mutti depuis bientôt trois ans , par contre , en corse le tarifs et pas du tout le même que vous  :'( quasiment le double ou presque 

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[Thierry Graffagnino]

Pour moi, la sauce tomate et la mozzarella sont les 2 ténors d'une bonne pizza, ce sont les ingrédients que l'on utilise le plus et leur qualité doivent être irréprochables.

Par contre, ils ne doivent pas dénaturer le reste des ingrédients, un goût trop prononcé, nuit forcément à l'harmonie d'une pizza, la tomate doit avoir un goût de tomate parfaitement mûre et basta.
Il faut donc être vigilant aux méthodes de culture des producteurs. Les tomates dont tu parles mûrissent sur pied et sous le soleil d'Italie, elles sont ensuite mises en boîte dans les 8 heures après cueillette.

La seconde chose à laquelle j'attache une grande importance, c'est la couleur de la sauce, je la préfère d'un rouge vif, mais malheureusement, les sauces travaillées que l'on trouve dans le commerce ont tendance à manquer d'éclat.

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[vinc]

merci tu peux me dire la différence entre les deux ?
je viens de passer commande pour une demi palette chez metro pour la sauce mutti , je l ai essayé ce weekend très bonne mais j ai trouvé un peu liquide
peux être la polpa est plus consistante ? "purée"!

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[Thierry Graffagnino]

Polpa.

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[vinc]

salut
la polpa de chez mutti a 3€25 chez promocach 

laquelle vous préférez ?  la polpa ou  la sauce mutti

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[2F]

J'ai gouté hier une pizza que j'ai faite avec la sauce mutti (bon j'ai pas pu m’empêcher de rajouter un peu d'huile d'olive et de cumin) et c'est vrai que le résultat est très bon aussi.

Un nouveau fournisseur m'a livré de la Polpa de la marque Victoria ... je vous dirai aussi ce que j'en pense.

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[Micky]

Avant j'achetais cete préparation mais maintenant je suis passé à la polpa, elle est plus rouge et je préfére faire l'assaisonement à ma manière.

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[Hors ligne fatiha]

je reçois les promos de métro et promocash par mail c'est plus facile et rapide a parcourir que les catalogues

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[2F]

J'essaierai d'être attentif à une telle promo ... Merci !

Moi je reçois le magazine comme celui de promocash mais deja faut que je trouve le temps de le mater puis se souvenir des promos ensuite ... mais c'est cool de se le signaler mutuellement sur le site aussi comme l'a fait Fabio

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[Thierry Graffagnino]

Dans quelques semaines, toutes les promos METRO concernant notre profession seront diffusées sur notre site.

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[Hors ligne alex]

Quand metro fait des promos vous etes averti ou vous tomber dessus par hasard?

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