[Sebcroco]

L'investissement porte ses fruits, bravo et surtout continuez comme ça 

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[Thierry Graffagnino]

Ciao Alexandro, je suis très heureux de voir que cette journée t'a boosté !
Tu verra que bientôt, tu vivras très bien de ce métier, ta marge de progression est importante mais tiens nous au courant de l'évolution de ton entreprise.

En ce qui concerne le Sirha, c'est vrai que c'est un très beau salon mais il est aussi très grand...
Pour la Fédé et à notre grand étonnement, c'est vrai que tout le monde nous attendait et nous avons constaté que le travail de vous tous, et plus particulièrement des cadres de notre équipe est en train de porter ses fruits.
Nous avons eu beaucoup de propositions qui sont maintenant à l'étude et soyez certains que nous allons bien y réfléchir. Nous allons aussi continuer à avancer très vite et ce n'est certainement pas une élite qui va seule profiter de cette avance, ce sont tous les pizzaïolos de France !
Nous avons bien sûr rencontré Julien Panet de l'association des pizzerias Françaises avec lequel nous avons longuement parlé, nos visions de l'avenir de la pizza sont bien différentes et les méthodes employées également, je suis maintenant totalement convaincu que nous avons eu raison de lancer la Fédération des Pizzaïolos de France. Je lui souhaite beaucoup de réussite pour son association.
Nous avons rencontré sur ce salon, les organisations internationales et je peux aujourd'hui vous confirmer le grand intérêt qu'elles portent à la Fédération. Au mois d'avril, comme vous le savez, nous représenterons la France au championnat du monde et j'espère que vous ramènerez tous de beaux résultats. Le magazine italien Pizza et Pasta informera régulièrement ses lecteurs de l'avancée de notre Fédération, vous y retrouverez d'ailleurs dans le prochain numéro une page sur la Fédé. 

Pour cette année, nous nous sommes fixés de grands objectifs et le plus important de tous sera la coupe de France organisée à Chalon qui sera aussi une des étapes du Giropizza (championnat d'Europe), ce sera une compétition exceptionnelle comme on en a jamais vu et j'espère que vous viendrez nombreux !

Il y a encore énormément de bonnes nouvelles à vous annoncer mais vous les apprendrez sur d'autres posts. Bonne journée à tous et Viva 2009 !

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[alexandro]

J'ai passé quelques heures avec Thierry et Ciro dimanche et nous avons été acceuillis partout comme des vedettes Américaines, je suis très impressionné par les relations qu'ils ont avec les fournisseurs, tout le monde les connait. Je pensais que nous allions découvrir beaucoup de nouveautés et obtenir de précieux conseils mais ce sont les fournisseurs qui leur demandait des conseils, pour inover ou améliorer, vraiment incroyable. J'ai assisté par exemple a une discussion avec la société Gilac qui va fabriquer des caissons à pizzas et qui demandait ce qu'il fallait améliorer pour les rendre plus performant.  Je suis très content de cette rencontre et je remercie encore les membres de cette super fédération qui m'ont déjà ouvert les yeux sur mes façons de travailler, je devrais progresser plus vite que prévu et merci aussi à Pascal Poupon.

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[Alain]

Alors ? Comment c'était ce salon ? Les nouveautés ? Les produits ? Les rencontres ? ETC....
vous voulez rien nous raconter ??

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