[Hors ligne legaulois]

Le fournisseur le référence a partir de fin novembre,je vous tiendrai au jus d'ici là pour le tarif.

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[Hors ligne Fredouille 78]

J'ai eu la chance de goûter le pata negra à Equip'hôtel, coupé à la Berkel sur leur stand en épaisseur minimum, c'était une tuerie !! 

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[Hors ligne Mric]

La patanegra c'est la caviar du jambon, le prix est à tomber par terre aussi 

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[Hors ligne legaulois]

Salut a tous,la conclusion de cette journée c'est que j'ai prix au moin 1kg, je vais pouvoir travailler de nouveaux produits pour étofer ma carte de pizzas et plats.C'était sympa (PS)j'ai gouté un jambon sec 26mois d'affinage de race porc noir ibérico Patanégra,a tomber par terre.

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[Hors ligne Fredouille 78]

bonne journée 

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[Hors ligne le calabrais]

bonne journée

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[Hors ligne legaulois]

Salut a tous,aujourd'hui je monte a Gap je suis invité a une journée porte ouverte chez un gros fournisseur avec qui je travail depuis 6ans déjas sur tout le frai que j'utilise dans mon resto et un peu d'épicerie aussi.Ils veulent élargir leur game de produit frai de qualité et régional,en organisant cette journée ils vont faire le lien entre les producteurs et les restaurateurs ce qui est une trés bonne idée je pense.Je vous dirais ce soir ou demain ce que j'en ai pensé,bonne journée tout le monde.

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