[Hors ligne cobalt]

Exactement pareil pour moi, je n'ai plus que 3 pizzas dont la calzone avec des œufs depuis que j'ai refais ma carte, c'est une perte de temps sans compter le lavage des mains après avoir touché chaque œufs à cause des salmonelles...

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[Hors ligne Pizza Swing]

Je suis entrain de régler le problème dans la mesure où les oeufs apparaissent uniquement sur 2 de mes pizzas alors qu'avant j'en proposais sur 9 pizzas.
Ce souci de cuisson en est la cause.
Je sais faire mais franchement lors de grosses soirées, j'en avais marre de gérer, et les commandes, et le rendu de monnaie, et préparer les pizzas, faire attention à la cuisson et en plus veiller à sortir celles où il y a des oeufs au moment où la cuisson est parfaite !

Dans ma prochaine carte ils seront en option pour 1€ de plus.

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[Hors ligne chris]

Pour moi aussi entier, mais bon c'est vrai il m'arrive quelques fois trop cuit ou pas assez!!

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[Hors ligne Yaya]

Ben moi il me semblait que l'oeuf sur une pizza se mange justement pas cuit à 100%... Parfois on le mettait même à mi-cuisson ! (donc entier)

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[Hors ligne cobalt]

Au chalumeau j'y avais même pas pensé  Sinon pour moi quand je casse mon œuf je vire la moitié du blanc et généralement ça sort bien à la cuisson.

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[Hors ligne Jerome]

bonjour
il suffit de mettre l'œuf a mi cuisson et comme souvent dans ce cas le blanc n'est pas assez cuit, je termine la cuisson de celui ci au chalumeau à la sortie du four

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[Hors ligne tekilatekila]

bonjour
il suffit de mettre l'œuf a mi cuisson et comme souvent dans ce cas le blanc n'est pas assez cuit, je termine la cuisson de celui ci au chalumeau à la sortie du four

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[Hors ligne le calabrais]

@JC : ben là où j'étais c'était l'oeuf par défaut sur la royale ... je préfère en supplément à la demande

@Thierry : ramen > pâte japonaise. tu les consommes en bouillon, tu casses l'oeuf dedans, tu mélanges le tout et ayayaïe qu'est-ce que c'est bon ! (certains mettent un oeuf dur dedans, je trouve ça bof)
Si je viens, je préfère une pizza qu'une omelette !
quoiqu'une comme cele-ci ça doit le faire ...

ca donne envie  cette omelette,pour l œuf je le met entier

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[Hors ligne stefvat]

Pour ma part, je ne mets que le jaune et seulement à mi cuisson.

Sinon, même s'il est presque 2h du mat, l'omelette japonaise donne bien envie, miam 

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[Hors ligne cyrille]

@JC : ben là où j'étais c'était l'oeuf par défaut sur la royale ... je préfère en supplément à la demande

@Thierry : ramen > pâte japonaise. tu les consommes en bouillon, tu casses l'oeuf dedans, tu mélanges le tout et ayayaïe qu'est-ce que c'est bon ! (certains mettent un oeuf dur dedans, je trouve ça bof)
Si je viens, je préfère une pizza qu'une omelette !
quoiqu'une comme cele-ci ça doit le faire ...

magnifique !!!
tien je vais me faire une omelette.....................merci  DanielSan

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[Hors ligne Pikachu]

@JC : ben là où j'étais c'était l'oeuf par défaut sur la royale ... je préfère en supplément à la demande

@Thierry : ramen > pâte japonaise. tu les consommes en bouillon, tu casses l'oeuf dedans, tu mélanges le tout et ayayaïe qu'est-ce que c'est bon ! (certains mettent un oeuf dur dedans, je trouve ça bof)
Si je viens, je préfère une pizza qu'une omelette !
quoiqu'une comme cele-ci ça doit le faire ...

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[Hors ligne cyrille]

ciao
pour moi je demande la cuisson de l'oeuf comme pour une viande grillé ..........

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[Thierry Graffagnino]

C'est quoi l'œuf cassé dans un bol de ramen, Daniel ?

Autrement, saches-le, je suis un spécialiste renommé de l'omelette de la Mère Poulard, tu viens quand tu veux pour y goûter. Je te ferai peut-être aussi une pizza pour l'occasion.

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[Hors ligne jean-chris]

La solution pour la cuisson ?... La température de conservation, et d utilisation.
@Ds, un oeuf, c 'est un supplement sur la pizza...

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[Hors ligne Pikachu]

si je devais choisir ma carte, je pense ne pas en mettre ... trop long à mettre, trop sale ... l'extérieur d'un oeuf n'est pas hygiénique ... par contre j'adore en manger !
Mais soit au plat, en omelette ou le top du top, l'oeuf cassé dans un bol de ramen ...

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