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je reformule c'est plus régulier
Plus pratiques c'est vrai quant aux meilleurs résultats chacun voit midi à sa porte.
c'est vrais! mais les levure déshydratées sont plus pratique et je trouve donne de meilleur résultat.
La levure Hirondelle est une référence tout le monde ou presque la connait, perso je pense que tu peux continuer à travailler avec.