0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

Hors ligne Firestonecanon

  • *
  • 199 messages
    • Farine: italienne
    • Installation: distributeur
    • Four: électrique rotatif
    • Prénom: Gino
    Re : four à bois rotatif ?
    « Réponse #3 le: 21 avril 2018 à 12:27:30 »
    Un four à pellet peut être sympa aussi.

    Hors ligne Casa del Gusto

    • *
    • 315 messages
    • www.delgusto.fr
      • Farine: italienne
      • Installation: local
      • Four: bois rotatif
      • Prénom: Joël
      Re : four à bois rotatif ?
      « Réponse #2 le: 21 avril 2018 à 01:08:26 »
      Salut,
      J'utilise un four à bois rotatif Pro-R GM.

      Mon temps de chauffe (de 40°c à 350°c) est de 40 min mini avec une température extérieur > 25°c avec du bois bien sec.
      A 1h30 maxi par temps froid avec un bois pas au top.




      Hors ligne Firestonecanon

      • *
      • 199 messages
        • Farine: italienne
        • Installation: distributeur
        • Four: électrique rotatif
        • Prénom: Gino
        four à bois rotatif ?
        « Réponse #1 le: 20 avril 2018 à 22:20:37 »
        Salut camarades,

        Je travaille depuis toujours avec un four électrique rotatif. Pour remplacer mon four actuel, j'hésite avec un four à bois rotatif. Quel est le temps de chauffe moyen ? Pour un mix bois gaz, la chauffe est plus rapide ?

        Merci.