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cherche petrin a fourche - Fédération des Pizzaïolos de France
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cherche petrin a fourche
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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django22
431 messages
pizza feu de bois
Re : cherche petrin a fourche
«
Réponse #6 le:
31 mars 2015 à 10:33:21 »
L'été dernier je bossais avec un petrin spirale et il avait tendance à chauffer la pate. Je veux un petrin qui étire la pate sans la déchirer.
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bigood007
stan
522 messages
Re : cherche petrin a fourche
«
Réponse #5 le:
31 mars 2015 à 09:05:11 »
Il parait que ça mélange mieux !
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Pizzasudiste
1 644 messages
Farine: italienne
Installation: camion
Four: électrique
Re : cherche petrin a fourche
«
Réponse #4 le:
31 mars 2015 à 08:55:02 »
Par curiosité pourquoi preferes tu leetrin a fourche pour la pate a pizza?
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django22
431 messages
pizza feu de bois
Re : cherche petrin a fourche
«
Réponse #3 le:
30 mars 2015 à 20:33:14 »
Non je veux pas de spirale. Je veux a fourche genre Santos.
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christophe C'rock
303 messages
Re : cherche petrin a fourche
«
Réponse #2 le:
30 mars 2015 à 18:10:22 »
A fourche? tu ne recherche pas plutôt un pétrin à spirale pour la pâte à pizza?
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django22
431 messages
pizza feu de bois
cherche petrin a fourche
«
Réponse #1 le:
30 mars 2015 à 10:29:57 »
bonjour à tous, je viens juste de démarrer et je commence deja à en avoir marre de faire ma pate à la main. c'était rigolo quand je m'entrainais à faire 2 kilos de pate mais avec 10 c'est autre chose ! je trouve ca très dur ! alors voila je cherche un pétrin à fourche à une vitesse et une capacité d'au moins 20 kg de pate ( j'anticipe sur ma marge de progression
)
Merci d'avance les amis !
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