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Je m'appelle Lionel, 44 ans,et je travaille pour mon compte en camion pizza depuis 2008 à Saint -Paul de fenouillet à 40 km de Perpignan. J'ai effectué 2 stages de pizza à cap d'ail.Stage super intéressant qui mon permis de progresser considérablement. Dernièrement j'ai participé à Perpignan à l'étape tour à métro où j'ai fini 14ème sur 15.Ça était une bonne expérience pour mon premier concours.Je vais bientôt arrêter le camion. En effet j'ai réussi à reprendre une petite pizzeria au feu de bois de 50 places intérieure au centre ville même de Perpignan. Je suis en plein travaux et je compte commencer dans ma nouvelle pizzeria début Février maximum. Je vous dit à bientôt et vous souhaite bonne continuation dans notre magnifique passion.