[Hors ligne le calabrais]

bonjour et bienvenue

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[Hors ligne calou34]

bienvenue; Saint Jean de Luz est pour moi la plus belle ville de France.

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[Hors ligne bonnies pizza]

Merci pour votre accueil, passez un bon weekend.

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Bonjour et bienvenue.

Envoyé de mon SM-G901F en utilisant Tapatalk

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[Hors ligne legaulois]

Bonjour et bienvenu!! ;)Le 64 mon réve!!!

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[Hors ligne Jerome]

Salut et bienvenue sur le forum

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour et bienvenue sur le forum de la fédération   

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Bonjour et bienvenue

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[Hors ligne bonnies pizza]

Bonjour ,
 Nouveau  membre sur le site et dans les pyrénées atlantique je me présente …
Eric 46 ans dans très peu de temps, originaire d'une petite presqu'ile sud bretagne , j'ai passé 24 a Hossegor (sud ouest) ou j'etais actionnaire d'une pizzeria saisonniere.j'ai apprit  le métier sur le terrain au fil des années et des rencontres…
j'ai tous quitté et es acheté un petit kiosque a pizza a idron ( 5km de PAU) en décembre 2014.
Je travail ma pâte avec le 5 stagioni, la 33O et une maturation de 72h minimum.
Ma sauces tomate je la fais avec de la pulpe de tomate naturel sans additif ail basilic frais…
J'ai fais une bonne première année et souhaite développer au maximum .
Sans école de pizzaiolo , j'ai certaines lacune théorique mais mon produit plait et je peus débiter 32 a 35/h (le week end)
Cordialement
Eric
BONNIE'S PIZZA IDRON

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