[Hors ligne fred breton]

Bonjour Pierre, je suis également dans le sud ouest
en camion , si je peux t'aider n’hésite pas à me contacter.
voici mon tel 07 89 71 45 57.

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[Hors ligne petrus]

merci pour vos reponses c est vrai que par facilite depuis le debut de mon activite je vais chez metro mais la je vais commencer a chercher plusieurs fournisseurs afin de rentabiliser un peu mieux la chose net de chez net j avoisine les 26 pour cent de benefice trouvez vous ce chiffre dans les clous?

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[Hors ligne Baracko]

Bonjour et bienvenue :

-Déjà faut séparer tes charges, RSI et achats c'est pas la même chose (charges fixes/charges variables)

-Fiche technique des pizza : combien de gramme de chaque ingrédient pour toutes tes pizza (pâton et boite compris) voir si ton prix de revient par rapport à ton prix de vente est bon.

-Voir d'autres fournisseurs : métro c'est bien mais faut y aller ! Tu as Brake et le groupe pomona (je cite ceux là parce que je travaille avec, y en a surement d'autres) qui livrent et qui sont compétitifs, après tout dépend de ce que tu cherches, si ce n'est qu'un prix ou un bon rapport qualité/prix, tout en sachant que métro à qualité égal est loin d'être le moins cher. Exemple concret : je paye ma mozza 1.7€/kg moins cher que chez métro tout en me faisant livré, pour la même référence.

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[Hors ligne Yaya]

Salut et bienvenue sur le forum !
As-tu des fiches précises sur les coûts de chacune de tes pizzas ? C'est impératif !

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[Hors ligne petrus]

bonjour a tous en fait ma boite marche assez bien mais mon prix de revient est a mon gout eleve entre les marchandises r s i etc sa me bouffe au moins la moitie de mon c a c est vrai que j ai jamais pris le temps de me pencher sur la question et la plupart du temps je vais chez metro pour m approvisionner avez vous des conseil svp merci

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[Hors ligne le calabrais]

bonjour et bienvenue ,n’hésite pas si tu a des question

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Bienvenue parmi nous. Tu frappe à la bonne porte pour trouver les bonnes réponses.

Envoyé de mon SM-G901F en utilisant Tapatalk

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[Hors ligne petrus]

merci

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[Hors ligne mika87]

salut et bienvenue chez nous !  .....pardon , chez toi ! 

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[Hors ligne Jo]

Bienvenu dans la famille 

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[Hors ligne petrus]

bonjour je m appel pierre   j habite dans le sud ouest ou je fait j exerce la profession de pizzaiolo en camion depuis un peu plus de trois ans maintenant.j ai connu ce site par hazard en recherchant des fournisseurs pour affiner le cout de revient de mes pizzas . j ai trouve quelque sujet de discution tres interressant et ne me sent plus seul concerne par  ma profession . a bientot .

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