[Momefada]

merci pour vos messages 
pour repondre je suis sur la commune de cucuron en fixe , juste a emporter pour l'instant , je verrais par la suite
pour le four  je préfére celui ci au ephrem , il monte super vite en température , pour l'instant j'en suis satisfais

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[Hors ligne mika87]

salut et bienvenue 

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[Hors ligne le calabrais]

bonjour et bienvenue

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[Hors ligne Yaya]

Bonjour Niko,

Bienvenue sur le forum !

Si ton protocole te convient, tant mieux ! Sache que si tu y trouves quelques défauts, ou que si tu veux l'améliorer, nous (le forum) sommes là pour t'aider 

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[MONTESTELLO]

Bonjour et bienvenu Niko 

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[Hors ligne legaulois]

Bonjour et bienvenu!!!

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[Hors ligne Yann le Breton]

Bienvenu à toi.

Tu as changé de four, et tu trouves une différence?

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Salut Nico  et bienvenue nous sommes voisin tu te trouve ou exactement  ?

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[Hors ligne Fabien]

Salut Nico et bienvenu, le luberon ? C'est magnifique ! Tu es où exactement ?

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[Hors ligne JOSE]

Bonjour et bienvenu Niko !

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[Momefada]

Bonjour a tous
Je mappel Niko 32 ans je viens d'ouvrir ma pizzeria dans le luberon
Je travaille au feu de bois sur un four alfa pizza
J'étais sur un ephrem , je viens pas mal sur ce forum que je trouve très intéressant , les expériences les conseils etc ...
Je me suis dis qu'il était temp de se présenter , et j'ai pas suivi de formation en école
J'ai appris sur le tas avec un pizzaiolo, et avec le temp j'ai trouvé mon protocole ma technique
La farine qui me réussit et le résultat me conviens enfin 

Merci de m'avoir lu !
A très vite sur le forum

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